Tag Archives: rucola

La cheesecake al salmone e rucola è un antipasto buonissimo e molto semplice da preparare. E’ anche molto bello da vedere e da portare in tavola anche in occasioni e pranzi importanti, come per esempio il pranzo di Natale o se avete ospiti a cui tenete particolarmente e con cui volete fare bella figura. ..beh, Continua a leggere..

Rotolo agli albumi salato rucola e salmone Il rotolo agli albumi salato rucola e salmone è un rotolo salato che prevede l’utilizzo di soli albumi. Un buonissimo modo di riciclare albumi rimasti dalla preparazione di dolci, creme o altre ricette che prevedono l’utilizzo di soli tuorli. Un antipasto che potrete preparare anche nelle festività natalizie…. Continua a leggere..

Le girelle di tramezzini con salmone rucola e philadelphia sono una di quelle ricette furbe, che bisogna sempre avere a portata di mano, quando si devono organizzare pranzi, cene o buffet. Perchè? Perchè in realtà è una ricetta “non-ricetta”, nel senso che non c’è niente di cotto, ma con poche semplicissime mosse otterrete un antipasto Continua a leggere..

Chi mi segue avrà notato che, dal ritorno dalla vacanze, il mio blog è stato in quasi totale silenzio. Come ho scritto qualche settimana fa, pubblicando una ricetta preparate prima dell'estate, ho deciso di mettermi a dieta e la mia mente ha associato questa tanto temuta parola con la quasi totale assenza di nuove ricette.  Continua a leggere..

Uomini nudi, rucola, e aceto balsamico Se volete un antipasto dal sapore di mare diverso dal solito, dovete provare questi pesciolini. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 4 Costo: Medio Ingredienti Uomini nudi (bianchetti) 400 g Rucola 1 mazzetto Aceto balsamico q.b. Sale q.b. Farina q.b. Olio di semi di girasole (per Continua a leggere..

Il carpaccio di funghi rucola e pecorino è un contorno o un antipasto davvero molto sfizioso e gustoso, dal sapore particolare e che ha anche un bell’aspetto in fatto di presentazione..e ciò lo rende adatto anche a tavole importanti, come quelle di Natale o altre occasioni speciali, ma anche se avete ospiti vegetariani a tavola. Continua a leggere..

Pesto di rucola e noci Il pesto di rucola e noci è stata una vera e propria rivelazione. Dopo qualche giorno dai miei, ad Agropoli, sono rientrata a casa con tante verdure e ortaggi dell’orto. E non poteva mancare una busta piena di rucola selvatica appena raccolta dal mio papà. Io adoro la rucola. La Continua a leggere..

INGREDIENTI PER 6/8 PERSONE – 500 g di penne – 1 dl di olio extra vergine d’oliva – 500 g di patate a polpa gialla – 500 g di rucola – 500 g di pomodori pelati – prezzemolo e basilico – 1 spicchio di aglio – peperoncino piccante – sale Lavate sotto il getto dell’acqua Continua a leggere..

Sedanini  in bianco e verde Panna, pancetta e rucola un condimento veloce che rende questi sedanini davvero golosi. La rucola si abbina davvero bene a moltissimi condimenti sia nei primi piatti che nei secondi. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 10 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 4 Costo: Basso Ingredienti Sedanini Rigati 350 g Panna 200 ml Continua a leggere..

Calamaretti con rucola all’aceto balsamico Un antipasto delizioso e diverso dal solito con calamaretti rucola ed aceto balsamico. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Calamaretti 300 g Rucola 1 mazzetto Aceto balsamico q.b. Farina di semola q.b. Sale q.b. Olio di semi di girasole (per friggere) q.b. Continua a leggere..