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Ho preso spunto da lei per la disposizione delle fette di zucchine per questo rotolo di frittata di zucchina cotto in forno, farcito con ricotta aromatizzata con zenzero ed erba cipollina. Ingredienti: 250 g di ricotta60 g di provolone piccante4 uova3 zucchine medie1 cm di radice di zenzeroerba cipollinaolio extra vergine di olivasalepepe nero Preparazione: Continua a leggere..

Torta rustica alle melanzane gustosa e facile da preparare, perfetta da servire come antipasto o secondo.RICETTA DA NON PERDERE=6 Ricette gustose con le melanzaneLa torta rustica alle melanzane che vi propongo oggi è davvero buonissima e veloce. Vi basterò srotolare un rotolo di pasta sfoglia e farcire con le melanzane trifolate e quello che avete Continua a leggere..

Quando ho visto il video di Natalia  di questa Pasta sfoglia furba , non sono riuscita a non provarla.In effetti preparare la sfoglia in casa non è così scontato e veloce e questa possibilità mi incuriosiva parecchio, così mi ci sono applicata e devo dire che come dice anche l’autrice, non è una sfoglia, ma un buon Continua a leggere..

Nel post di mercoledì vi ho raccontato che la pasta per pizza già pronta in rotoli, quella che si acquista nel banco frigo del supermercato, mi piace usarla per preparare snack e stuzzichini veloci.  Stiamo entrando nella stagione delle cene veloci, covid-19 permettendo, anche con gli amici, giusto qualche antipasto e una birretta conditi da chiacchiere Continua a leggere..

Puristi della pizza non leggete questo post! Questa ricetta base è un trucchetto per single senza forno, per pigri cosmici, per mamme che devono preparare velocemente una merenda o un pranzo al sacco e per gli amanti dello 0 sbatty. Io lo do che che ognuno di voi almeno una volta nella vita ha ceduto Continua a leggere..

Quando li ho fatti non avevo proprio piu nulla in casa per poter pasticciare mi era rimasto solo un rotola di pasta sfogliae d è stato semplicissimo preparare queste golose sfogliette ripiene che hanno addolcito un po’ di giorni della ns forzata reclusione !! INGREDIENTI1 rotolo di pasta sfoglia rettangolarebarattolo Fior di frutta al mandarino Continua a leggere..

Rotolo con crema al pistacchio senza glutine, goloso e facilissimo da preparare. Perfetto da servire come dolce della Domenica e per merenda.Per farcire il rotolo ho preparato una crema al pistacchio senza cottura, velocissima e golosa. Ho mescolato alla panna montata della crema spalmabile di pistacchio Pistì e del latte condensato. Ricette da non perdere =>8 Continua a leggere..

Una macchina per il sottovuoto non è solo un piccolo elettrodomestico da utilizzare in casa, ma un utile prodotto per dire addio agli sprechi in cucina e salvaguardare così la freschezza e la bontà degli alimenti. Ma avere cibi che durano più a lungo e ben conservati non significa soltanto meno spreco, ma anche più Continua a leggere..

E anche la festa della mamma è passata attraverso il covid 19. Ieri il mio pensiero è andato a chi la mamma non l’ha più. A chi la mamma la persa proprio in questo terribile momento che stiano vivendo e non l’ha potuta abbracciare un’ultima volta. A chi la mamma la vede attraverso lo schermo Continua a leggere..

Lo strudel di ricotta e verdure è un piatto completo, che può essere servito in diversi momenti del pasto, ma anche come piatto unico, accompagnato da un’insalata. Ottimo per far fuori avanzi di salumi, di formaggi e di verdure cotte, si prepara velocemente, basta avere sempre in frigo un rotolo di pasta sfoglia pronto all’uso. Continua a leggere..