Tag Archives: rosmarino

Sono delle coscette di pollo cosparse di senape di Digione, lasciate marinare e cotte in padella con il succo di limone e la loro marinata. Ingredienti: 8 coscette di pollo 4 cucchiai di senape di Digione 1 limone succo e scorza timo rosmarino grattata di zenzero fresco olio extra vergine di oliva sale  pepe nero Continua a leggere..

La farinata non è , esattamente, un piatto della cucina tipica siciliana ma, la farina di ceci, lo è !! a Palermo la utilizziamo per fare le panelle, deliziose, fritte, per farcire soffici panini.  Amo il gusto dei ceci e quindi ho provato anche la farinata, stesse dosi ma procedimento diverso, anche per la cottura. Continua a leggere..

Ieri volevo sistemare un po’ il giardino.Il programma era quello di fare il primo taglio del prato, visto che il sole e la temperatura piacevole hanno fatto sì che i fili di erba siano oramai lunghi un palmo. Purtroppo ho dovuto cambiare il programma, il vento un po’ troppo forte mi ha fatto desistere.Rinunciato a Continua a leggere..

Ingredienti: 1kg lonza di maiale (pezzo unico), 1lt latte, 800g carote a rondelle, 60g cipolla tritata finemente, 1 rametto di rosmarino, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, olio, sale, pepe Appassire in 4 cucchiai di olio la cipolla per 2 minuti; unirvi la lonza e rosolarla 5 minuti girandola da tutti i lati; unirvi il rosmarino, Continua a leggere..

Vi lascio questa ricetta semplice e veloce  per preparare un buon arrosto di  vitello farcito con speck, provatelo è veramente squisito… Ingredienti per 4 persone: 1 kg di fesa di vitello,  250 gr speck a fettine,  50 gr burro, 2 bicchieri di vino bianco, 50 ml panna, olio,  sale, pepe e rosmarino. Prendete un bel Continua a leggere..

Oggi prepareremo dei friabili e gustosi taralli in treccia, curcuma e rosmarino! Sono davvero saporiti, ve l’assicuro e poi la curcuma conferisce quel colore bello intenso e giallo, così avremo dei taralli belli colorati, ma naturali e sani!

Un pesciolino non ce lo vogliamo mangiare stasera!? Allora lasciamoci tentare dalla ricetta semplice, veloce e buonissima di una nostra carissima follower! Ve la postiamo proprio come ce l’ha proposta lei! E… Buon appetito a tutti!!! Ingredienti: Per il pesce: 1 orata media, pomodorini, olive nere, prezzemolo q. b., sale q. b., pepe q. b., Continua a leggere..

Teglia di patate e pollo arrosto Patate e pollo arrosto, un grande classico della cucina italiana simbolo stesso dei pranzi della domenica in famiglia. Un secondo di carne con contorno semplice ed economico ma che non delude mai, ed è facilissimo da cucinare. INGREDIENTI 1 pollo intero 700 gr patata 50 gr burro 3 spicchi Continua a leggere..

Questa ricetta l’ho sempre realizzata senza il Bimby, è facile, veloce e gustosa. Provare per credere! Ingredienti: macinato di vitello, macinato di bovino, sale q. b., pepe q. b., peperoncino q. b., rosmarino fresco in rametti, olio di semi di girasole. Preparazione: Mescolare il macinato di vitello con quello di bovino, sale, pepe e peperoncino. Continua a leggere..

Mi piacciono le alternative vegetariane dei grandi classici, anche se la lasagna di mamma con il ragù e la besciamella resta sempre la più buona! Questa versione è vegetariana, ho aggiunto soltanto un po’ di parmigiano.Ha un sapore rustico, il che per me significa sempre essere confortante.Per dare la cremosità data di solito dalla besciamella Continua a leggere..