Tag Archives: rosmarino

Ingredienti per 4 persone:400 gr. petto di pollo350 gr. bavetteUno spicchio aglioDue pomodori rossi maturiDue pomodori secchi salatiPrezzemoloOlio evoUn rametto rosmarinoDue foglie salviaUn rametto timoUna foglia alloroSalePepe Preparazione:In un tegame far rosolare, a fiamma bassa, l’aglio in un filo d’olio.Unire il pollo tritato grossolanamente e farlo rosolare bene.Unire i pomodori freschi tagliati a cubetti, il Continua a leggere..

Tagliata di manzo con salsa di soia all’aceto balsamico Spesso vedevo nelle riviste o preparare nella TV questo tipo di carne ma non mi ispirava tanto quando la vedevo così rossa quando la tagliavano, ma qualche volta ho visto che si può fare anche meno rossa. Facendo la spesa, ho visto questi pezzi belli di tagliata e Continua a leggere..

Le verdure al forno mi piacciono davvero: si prestano ad essere un contorno colorato e saporito per qualsiasi piatto! Spesso e volentieri mi capita di avere in frigorifero una manciata di una verdura, metà di questo e metà dell’altro. Allora butto tutto in una teglia con le erbe aromatiche, l’olio extravergine di oliva e via Continua a leggere..

Il pasticcio di patate cremoso con carne e prosciutto è un’ottima alternativa alla solita cena: buono e gustoso come pochi, soddisferà anche i palati dei più esigenti! E’ un piatto unico a base di fettine sottili di patate, mozzarella, carne tritata, prosciutto cotto ed è reso cremosissimo dalla besciamella, che gli conferirà una consistenza piacevolissima Continua a leggere..

Ingredienti per 4/5 persone:850 gr. maiale (polpa)250 gr. lenticchie nere1 cipolla1 pomodoro secco2 cucchiai passata di pomodoro (o due pomodori freschi)1 foglia alloroUna costa sedano1 spicchio aglioUn rametto rosmarino300 ml. circa brodo vegetale o acquaSalePepeOlio Preparazione:Mettere le lenticchie in ammollo in una ciotola con acqua fredda per circa due ore.Tritare la cipolla e il sedano, Continua a leggere..

Felice di potervi parlare di questa nuova realtà nel mondo senza glutine: i Tarallini di Puglia Sapori. I taralli o i tarallini sono una specialità tipica pugliese, tradizione ed innovazione camminano di pari passo. L’azienda Puglia Sapori s.r.l. , di Conversano (BA), esprime nei suoi prodotti tutta la tradizione mediterranea. Una produzione artigianale, con standard Continua a leggere..

Questi Ceci Croccanti alla Paprika sono uno snack molto goloso, veloce e semplice che non dovete assolutamente farvi scappare. Ideali per essere consumati da soli, come spuntino spezza fame, o accompagnati da un buon bicchiere di prosecco per aperitivo, i Ceci Croccanti alla Paprika sono anche molto più salutari rispetto agli snack industriali da sgranocchiare Continua a leggere..

Ingredienti (per 2/3 persone) DIFFICOLTA’: FACILE PREPARAZIONE: 15-20 MINUTI COTTURA: 20 MINUTI 250 g riso Carnaroli 2 cipollotti 1 bicchiere di vino bianco secco (di ottima qualità) 1 l brodo vegetale (leggero, preparato con 1 carota, 1 cipolla, 2 coste di sedano, 1 pizzico di sale e qualche grano di pepe) 2 mele golden 150 g Continua a leggere..

Ingredienti: zucca, olio extravergine d’oliva, sale integrale, rosmarino. Preparazione: Affettare la zucca sottilmente con tutta la buccia e distribuirla sulla teglia con cartaforno. Spolverizzare con sale e rosmarino, aggiungere un filo d’olio ed infornare a 180° per 30 minuti. E’ ottima per accompagnare polpettine di legumi o qualunque altro piatto vegetale che vi ispira la Continua a leggere..

Un idea sfiziosa, perche’ la cucina non e’ sempre ricette lunghissime, ma anche suggerervi preparazioni veramente easy, anche per chi non ama cucinare..ma vuole comunque stupire i propri amici…un finger food perfetto per la vostra cena… Ingredienti: 100 gr di Salmone crudo abbattuto a tagliato a dadini piccoli 125 gr di panna acida qualche rametto Continua a leggere..