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Foccacia ligure perfetta, dopo un po’ di tentativi sono riuscita ad ottenere un risultato  eccellente, ho utilizzato la farina della molino grassi, non è altro che un mix di farina 0 e 00, mi è piaciuta davvero molto. Vi lascio alla ricetta. Buona cucina a tutti. . Ingredienti 500g di farina per focaccia ligure 275g Continua a leggere..

Foccacia ligure perfetta, dopo un po’ di tentativi sono riuscita ad ottenere un risultato  eccellente, ho utilizzato la farina della molino grassi, non è altro che un mix di farina 0 e 00, mi è piaciuta davvero molto. Vi lascio alla ricetta. Buona cucina a tutti. . Ingredienti 500g di farina per focaccia ligure 275g Continua a leggere..

Crocchette di patate e mortadella Crocchette di patate e mortadella una preparazione molto golosa a base di purea di patate condita con formaggio e mortadella triturata finemente. Una vera delizia da gustare come antipasto o come secondo piatto accompagnato con un contorno di verdure. Oppure sono un’idea sfiziosa  disposte in un piatto e infilzate con uno Continua a leggere..

La pasta sablé al cacao è un tipo di pasta frolla adatta a tutti coloro che cercano un risultato super friabile! E’ la pasta frolla ideale per biscotti scioglievoli, per momenti golosi, di vero piacere, o per un break!

I bomboloni alla nutella sono dei dolci tipici di carnevale composti di pasta lievitata fritta e farcita di nutella. Di seguito la ricetta perfetta per bomboloni soffici e golosi. A Carnevale, si sa, ogni scherzo vale. Ma non credete che sia l’unica regola. Frittole, frappole, zeppole, chiacchiere e graffe sono solo alcune delle leccornìe tipiche carnevalesche. Ma Continua a leggere..

Per alcuni è un comfort food. Per altri la merenda a casa della nonna di quando erano bambini. Per tutti cremoso, goloso e rigorosamente al cucchiaio. Molto simile al kheer indiano e molto meno speziato, lascia spazio a varie sperimentazioni. E sebbene le ricette in rete del risolatte siano davvero moltissime, io ho voluto realizzare Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Ci sono tantissime ricette a base di radicchio e a base di gorgonzola, ma io credo che l’accostamento tra i due in un piatto di pasta sia la combinazione perfetta.. in questo caso poi ho usato i Garganelli all’uovo paglia e fieno, e il risultato è davvero ottimo! Ingredienti 250 g di pasta  1 cespo medio Continua a leggere..

Le arance caramellate a fetta ricoperte di cioccolato sono una delle cose più buone che io abbia mai assaggiato! La ricetta è della zia Sara, il risultato è una gioia per il palato e per i sensi. La preparazione è un po’ lunga, perché richiede alcuni giorni per l’asciugatura delle fette, ma il risultato ci Continua a leggere..

Pasta e ceci senza glutine La pasta e ceci è uno di quei ricordi d’infanzia, ricordo ancora perfettamente i suoi sapori. A dir la verità da piccola non andavo matta per i legumi, credo un pò come tutti i bambini, poi col tempo, ho iniziato ad apprezzarli. I ceci in passato venivano definiti come la Continua a leggere..

 Subscribe in a reader Ciao a tutti, avevo in frigorifero delle banane troppo mature, allora che fare? Ma una buonissima Ciambella alla banana e cannella, il risultato è ottimo, morbidissima anche per 2-3 giorni, inoltre molto delicata e profumata. Con questa base potete utilizzare qualsiasi tipo di frutta, ma non quella che contiene troppa acqua, Continua a leggere..