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RISOTTO ALLA PARMIGIANA CON FUNGHI Io adoro i risotti è questo risotto alla parmigiana con funghi è proprio buono, semplice da fare, gustoso e ideale per tutta la famiglia ! RISOTTO ALLA PARMIGIANA CON FUNGHI INGREDIENTI : 320 g. di riso 1/2 bicchiere di vino bianco 50 g. di burro o olio extra vergine 1 Continua a leggere..

Continua a pieno ritmo la mia collaborazione con Noui. La prima linea di posate in Silver Metal Ceramic, superleggere e completamente antibatteriche, in tre differenti linee, una più particolare dell’alta. Ormai, miei cari lettori, mi conoscete bene. Sono estremamente attenta e selettiva ai prodotti che decido di far miei, sia in cucina che sulla tavola. Continua a leggere..

Viola per l’arrivo della mia prima nipotina, finalmente una femminuccia in famiglia! Tanti auguri alla piccola e ai miei cognati per l’inizio di questa bellissima avventura! Ingredienti: 250 g riso mezzo cavolo cappuccio viola 50 g robiola 300/400 ml brodo vegetale olio extra vergine d’oliva Procedimento: Tagliare il cavolo cappuccio a listarelle e farlo cuocere Continua a leggere..

Il riso compare molto raramente sulla tavola e non vi è nulla di più sbagliato. Si tratta, infatti, di un alimento completo, sano, nutriente ed altamente digeribile. Il riso ha innumerevoli proprietà: regola la flora intestinale, è ricco di potassio e povero di sodio (è indicato per tutti coloro che soffrono di ipertensione), è privo Continua a leggere..

Risotto con i gamberi, un primo piatto a base di pesce gustoso e facile da preparare. Ideale da servire in ogni occasione. Non so voi ma io adoro i risotti e questa variante è una delle mie preferite . Si prepara con pochi e semplici ingredienti e il successo è assicurato. Per preparare il Risotto Continua a leggere..

Risotto al Radicchio Ingredienti 1 radicchio rosso Brodo vegetale 1 scalogno Gr 150 di riso Carnaroli 50 ml di vino bianco Olio evo Burro Sale Preparare il brodo vegetale. Lavare e pulire il radicchio, togliendo le foglie più esterne e tagliandolo a striscioline. In una padella far scaldare un po’ di olio con lo scalogno Continua a leggere..

Finalmente anche qui sono arrivate le arance rosse!!!  Oggi quindi  pranzo esclusivamente a base di arance…. Come primo ho preparato un classico e semplice risotto, ma dal sapore fresco e delicato. L’aroma è dovuto alle zeste di arancia che ho aggiunto e che danno un piacevole e fresco profumo inoltre il succo dell’arancia da a Continua a leggere..

Risotto alla milanese Ricetta della tradizione lombarda, prevede la cottura del riso con brodo di carne, zafferano e midollo di bue. Difficoltà: Bassa Preparazione: 5 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Riso 300 g Cipolla bianca 1 Burro 100 g Vino bianco secco 1 bicchiere Brodo di carne 1 l Zafferano Continua a leggere..

Risotto al salmone affumicato Il risotto al salmone affumicato è un primo piatto semplice e veloce da preparare, ci vogliono pochi ingredienti e il risultato è veramente ottimo. Ingredienti per 3 persone 250 grammi di riso carnaroli 100 grammi di salmone affumicato prezzemolo q.b. vino bianco olio extra vergine di oliva 1/2 cipolla Brodo vegetale (1,5 Continua a leggere..

Risotto con cavolo nero saporito Ecco un primo piatto facile e gustoso: risotto con cavolo nero saporito. I risotti con le verdure, sono sempre gustosi, salutari e facili da preparare. Per questo risotto ho adoperato foglie tenere del cavolo nero con le loro coste. Poiché il sapore di questo ortaggio è deciso ho aggiunto delle Continua a leggere..