Tag Archives: ripieno

Per questi particolarissimi ravioli devo proprio ringraziare la sorella di mia nonna, la zia Rosa, che qualche anno fa mi ha regalato un utilissimo stampo per sagomare i tortellini. In questa giornata novembrina, ecco come adattare un frutto tipico autunnale come la castagna a una preparazione salata. Da ascoltare ai fornelli: November rain dei Guns N’ Roses Continua a leggere..

Cornetti brioche con marmellata di lamponi e mirtilli Se nel post precedente vi ho deliziato con i cornetti rustici, oggi vi propongo dei cornetti brioche, soffici, gustosi, delicati e con un ripieno di marmellata di lamponi e mirtilli. Sono quelli che preferisco in assoluto proprio per la pasta brioche, molto più delicata dei classici cornetti di sfoglia. https://youtu.be/7iESVuxB5V0 Continua a leggere..

Posto che le Olive all’ascolana sono inimitabili, e la loro preparazione e le consistenze di ripieno, oliva e panatura le rendono uniche e speciali, le “finte olive ascolane” vogliono essere una rivisitazione per avere un gusto simile all’oliva ascolana, ma velocizzando un po’ i tempi :) . Gli ingredienti che ho utilizzato sono più o Continua a leggere..

Tortino di pancarrè ripieno di pomodoro e mozzarella, un idea gustosa, veloce e facilissima da preparare. Una ricetta salvacena perfetta da realizzare quando si ha poco tempo per cucinare e si ha voglia di preparare qualcosda di alternativo e gustoso. La ricetta della tortino di pancarrè ripieno di pomodoro e mozzarella l’ho vista qualche tempo Continua a leggere..

Biscotti ripieni di ricotta e gocce di cioccolato, senza glutine, buonissimie friabili e dal ripieno golosissimo e cremoso. Una  ricetta facile e veloce da preparare. Questi deliziosi biscotti ripieni di ricotta si possono preparare anche con i ritagli di pasta frolla che magari vi avanzano dopo aver preparato una crostata, e si possono farcire anche solo Continua a leggere..

Polpettone gustoso di patate ripieno di prosciutto cotto e formaggi, un secondo davvero appetitoso e facile da preparare; perfetto da gustare come piatto unico o come secondo. Ideale anche da servire come antipasto nei buffet delle feste. Il polpettone gustoso di patate piace davvero a tutti, soprattutto ai più piccini. I miei figli ne vanno Continua a leggere..

Oggi piove, non è sovente che accada qui da noi, nell’estremo lembo di Sicilia: pensando alla cena e alla mia recente vacanza in Emilia, mi è venuta voglia di preparare un piatto caldo, magari di pasta fresca! Per il ripieno? Ciò che sicuramente tutti avete in frigo. Prepariamo per prima la pasta che dovrà riposare Continua a leggere..

Sono delle crespelle ripiene con i prodotti della stagione quali l’amata zucca e dei semplici funghi champignon; la nota sapida piccante è data dal gorgonzola. Un’altra idea: Crespelle ripiene di radicchio e gorgonzola Ingredienti: per 8-9 crespelle Per le crespelle 150 g di farina 00 300 ml di latte intero 2 uova pizzico di sale  Continua a leggere..

La sbriciolata ricotta e limone è un dolce dal sapore fresco e dal profumo che vi incanterà. Il ripieno con la pasta di limone sarà molto più delicato ed avvolgente! Riesce benissimo, velocissima da fare e che vi farà veramente fare un figurone. L’articolo Sbriciolata ricotta e limone veloce e delicata proviene da Il mondo di Adry.

Calzone di pasta sfoglia ripieno di prosciutto cotto e mozzarella, gustoso e facilissimo da preparare; ideale da servire per cena o come antipasto. Il calzone di pasta sfoglia è un rustico molto gustoso e si può farcire in diversi modi. Qui sotto lascio la video ricetta del calzone di pasta sfoglia che vi consiglio di Continua a leggere..