Tag Archives: ripieno

Ricetta ispirata dal libro: LA SOLITUDINE DEI NUMERI PRIMI “Tutti quanti, tranne Mattia, espressero il loro rimpianto per qualche delizia che lì al Nord ci si poteva scordare. Alberto parlò dei ravioli fatti in casa da sua madre, quando ancora li faceva.” Le mezzelune ripiene di ricotta di bufala e asparagi selvatici sono ravioli che Continua a leggere..

Torta salata ricotta wurstel e cardi La torta salata ricotta wurstel e cardi è una ricetta che ho inventato una di queste sere per preparare una cena diversa con i cardi che avevo acquistato. L’esperimento è perfettamente riuscito e la torta salata era buonissima.. ho utilizzato una parte di farina tipo 2 nell’impasto che è Continua a leggere..

A real delicacy !! :-)Ingredients for 6/8 personsfor the “pie” pasta250 grams of flour type 2100 grams of butter2 organic eggshalf glass of cold sparkling watersalt for the stuffing50 grams of Bologna mortadella, cut into strips200 grams of soft cheese cheese80 grams of fresh peas peeled and pre-cooked80 grams of smoked cheese1 organic egg3 tablespoons Continua a leggere..

Fare la pasta in casa è veloce, facile ed economico e soprattutto davvero soddisfacente. I ravioli fatti in casa poi sono l’apice della soddisfazione, perché sono un piatto completo e all’apparenza complicato, che in realtà è molto semplice da preparare. Per prepararli mi sono avvalsa dell’aiuto della KitchenAid, di cui avevo già fatto una recensione in Continua a leggere..

ingredients:for cannelloni200 grams of spelled flour100 grams of durum wheat semolina flour3 organic eggs1 tablespoon oil2 tablespoons watersalt for the stuffing400 grams of sauce prepared before1 cauliflower12 button mushrooms100 grams of cheese montasio100 grams of cooked hamsalt, parsleyMethodBegin preparing the dough. In a mixer, put all the ingredients needed to make the dough and knead Continua a leggere..

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Ravioli di burrata al pesto leggero I ravioli di burrata al pesto leggero sono un primo speciale e gustoso. Ideale per un pranzo in famiglia Ingredienti per la sfoglia 400 g. di semola di grano duro 100 g. di farina 00 2 uova un pizzico di sale acqua per il ripieno 400 g. di burrata 100 Continua a leggere..

Buongiorno!!!!Scusate la lunga assenza, ma 5 mesi fa è cambiata la mia vita, perchè è nato il mio piccolo grande amore…quindi il tempo da dedicare al blog è venuto meno…c’è ancora tanto da fare ogni giorno, ma cercherò di dedicare tempo anche alle mie due grandi passioni: i viaggi e la cucina :-DOggi pubblico una Continua a leggere..

Tartufi al tiramisù ripieni Tartufi al tiramisù ripieni sono dei dolcetti semplici e veloci da preparare. Non necessitano di cottura, questo li rende ancora più speciali. Sono bocconcini decisamente freschi e deliziosi. Da tempo la ricetta impazza sul web e ogni qualvolta vedo le foto, rimango estasiata. Per questo ho deciso di prepari anche io. Continua a leggere..

La tarte brownie alle nocciole è il dolce perfetto da preparare in occasione della festa del papà. Si tratta di una crostata con un ripieno di brownie al cioccolato fondente arricchito da tante nocciole tritate. Questa tarte brownie è un vero tripudio di cioccolato con la giusta dolcezza adatta a tutti i papà molto golosi! Continua a leggere..