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Ecco i famosi biscotti uzbeki alla ricotta, tvorogli pechenyelar, dei deliziosi biscottini preparati con un impasto al formaggio (tvorog) e debitamente zuccherati. Li ho trovati un mesetto fa da Miria, del blog 2 amiche in cucina, e poi nel giro di un paio di settimane si è riempito il web, forse per la bonta, ma Continua a leggere..

Ingredienti: 200g crema alla gianduia, 100g ricotta, 250g panna da montare, 80g muesli alla frutta secca, 30g zucchero a velo, cannella in polvereSbattere in una soffice nuvola la panna fredda da frigo con lo zucchero a velo. Mescolare la crema gianduia con la ricotta e incorporarvi 2/3 della panna, sbattendo in una crema liscia ed Continua a leggere..

 Sono delle polpettine di pane condite con ricotta dura, prezzemolo ed olive nere, avvolte leggermente nella farina e fritte in padella. Ingredienti: 200 g di pane in cassetta100 g latte80-100 g di ricotta dura20 g di olive nere denocciolate2 uovafarinaprezzemolosalepepe neroolio di semi di arachide per friggere Preparazione: In una ciotola capiente si spezzetta il Continua a leggere..

Ravioli alla napoletana Ingredienti Per la sfoglia: 400 g di farina 3 uova 1 dl circa di acqua tiepida Per il ripieno: 300 g di mozzarella 120 g di ricotta 100 g di prosciutto crudo 1 uovo 70 g di parmigiano grattugiato 1 mazzo di prezzemolo sale pepe Per il condimento 700 g di ragù Continua a leggere..

I Biscotti alla ricotta con Nutella sono dei morbidi biscotti che racchiudono un goloso cuore di crema alla nocciola. Il guscio è preparato con una simil-pasta frolla senza uova (quindi perfetta anche per chi è intollerante all’uovo), arricchito con la ricotta che gli dona una morbidezza irresistibile. Il ripieno alla Nutella (ma potrete sbizzarrirvi anche Continua a leggere..

Ingredienti: 250g trenette, 150g funghi porcini a dadini, 120ml latte, 100g ricotta, 30g grana grattugiato, 1 spicchio di aglio, olio, sale, pepeRiunire in padella i porcini con l’aglio schiacciato, 2 cucchiai di olio, rosolare 10 minuti a fiamma vivace, poi versare il tutto nel mixer; aggiungervi il latte, la ricotta, salare, insaporire con una generosa Continua a leggere..

                                         Difficilmente espongo sui social le mie opinioni, non mi piace, ma oggi mi permetto di esprimere un mio pensiero. Tengo a precisare che non mi schiero con nessuno e che cerco di mettermi nei panni Continua a leggere..

La Torta Fredda al Cioccolato è una torta facile e veloce da prepare. Bastano pochi ingredienti  che generalmente abbiamo sempre in casa per ottenere un dolcetto che piacerà proprio a tutti, senza cuocere nulla, in dieci minuti la Torta Fredda al Cioccolato, è pronta la mettiamo in frigo e abbiamo il nostro dolce per fine Continua a leggere..

Ingredienti: 500g mele rosse a fettine sottili, 400g ricotta, 170g zucchero, 100ml latte, 100g farina OO, 2 uova, 5g bicarbonato di sodio, cannella in polvere, zucchero a velo Sbattere a crema la ricotta con lo zucchero, diluire con il latte, aggiungere le uova una per volta, una generosa presa di cannella, intridervi la farina setacciata con Continua a leggere..

Cari mariti nel panico, oggi prepareremo la pasta con crema di melanzane e ricotta. Sebbene sia un piatto tipicamente estivo, vi dirò che è buono in tutte le stagioni! Io… L’articolo Pasta con crema di melanzane e ricotta proviene da Oggi Cucina Mirco.