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Quando hai della verdura da fare fuori ma sei stufa si mangiarla sempre nello stesso modo ecco che salta fuori il pasticcio di lasagne. Le foto non sono il massimo ma in realtà non pensavo nemmeno di scrivere qui la ricetta, visto però le richieste che mi sono arrivate in direct su Ig, beh eccola Continua a leggere..

Visto che Pasqua si avvicina, vi lascio la ricetta per preparare dei semplici e golosi biscotti a forma di uovo. Realizzati con la pasta frolla, in realtà andrebbero riempiti con la crema pasticcera, che darebbe il caratteristico colore giallo all’interno dell’uovo, ma stavolta ho deciso di farcirli con una crema diversa. Devo ammettere la mia Continua a leggere..

Stiamo vivendo un brutto periodo, una quarantena che ci tiene lontano dal lavoro, dalle persone care e da abitudini radicate. Stiamo riscoprendo forse aspetti insoliti delle nostre vite, un’essenzialità che non conoscevamo.Con tutto quello che si percepisce dalla realtà, certo non c’è nulla da festeggiare… ma io, come tanti mi rintano in cucina per smorzare Continua a leggere..

Un pò amatriciana un pò cacio e pepe, insomma la pasta alla gricia è in realtà un piatto unico e grandioso. Meno conosciuta della carbonara e dell’amatriciana è un primo piatto tipico della cucina laziale.Qui vi lascio la ricetta della carbonara perfetta ed originale L’articolo Pasta alla gricia primo piatto romano proviene da Il mondo Continua a leggere..

“Non esiste il caso né la coincidenza,noi camminiamo ogni giorno verso luoghi e persone che ci aspettavano da sempre”(G.Dembech) Di rientro dall'ospedale.Junio mi guarda ed esclama "Con tutti quei buchi e quei lividi abbiamo Gesù Cristo in casa!"#maiunagioia La ricetta di oggi dovevo postarvela per la festa della donna. In realtà io alla festa della Continua a leggere..

Qualche anno fa, avevo preparato un dolce in tazza uguale a questo. Ovviamente le foto erano quel che erano e ho deciso di farle fuori in maniera brutale. In realtà… [Continua a Leggere]

Le lasagne alla bolognese sono il piatto nazionale maggiormente conosciuto all’estero! Adatte per festeggiare qualsiasi occasione, non potevano mancare in occasione del Carnevale! Nella nostra tradizione campana in realtà le lasagne si preparano in modo completamente diverso (qualche anno fa vi avevamo condiviso la ricetta, che trovate qui) , ma l’impiego della ricotta le rende, Continua a leggere..

Scommetto che la parola vegano nel titolo molti di voi si saranno già spaventati over hanno storto il naso.  In realtà questo tipo di alimentazione sa essere molto gustosa e accattivante quindi abbandonato i pregiudizi e continuate a leggere. 

Questa è la seconda ricetta a tema San Valentino in realtà si può preparare per tutto l'inverno basta dare una forma diversa a questi panzerotti di pasta brisè. Il cavolo cappuccio rosso mantiene il suo bel colore violaceo anche dopo la cottura quindi trovo che sia veramente perfetto per la festa degli innamorati. 

"Se un giorno ci rincontreremo, le aveva detto quando l’aveva accompagnata in aeroporto,vorrà dire che il destino è dalla nostra parte"(A.Bratley, Segreti bugie e cioccolato) I De Win e San ValentinoIo: "Bada Junio che se tuo padre oggi ti dice di uscire con lui con una scusa qualsiasi, per andare in realtà a comprarmi i fiori, Continua a leggere..