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  Mi piace cucinare e per poterlo fare senza che diventi un peso, bisogna imparare a farlo con leggerezza.Bisogna sapere riconoscere gli ingredienti e gli alimenti di qualità, esaltandone le loro peculiarità.Bisogna essere dei food lovers, ma non necessariamente saperne di alta cucina.A volte bisogna saper far riaffiorare i ricordi, i profumi, la curiosità.Altre volte Continua a leggere..

I bomboloni alla crema sono delle golose bontà fritte tonde e morbide, realizzate con un impasto lievitato e farcite con abbondante crema. I bomboloni alla crema sono annoverati anche tra i più famosi dolci di carnevale. La caratteristica di questi bomboloni è che sono strapieni di crema, quindi un ripieno molto corposo ed irresistibile. QUI TROVATE TANTE ALTRE Continua a leggere..

Guardate questo strudel salato salsiccia e cime di rapa…… non è golosissimo ed invitante? Semplicissimo, sfizioso e soprattutto irresistibile! Perfetto per cena o anche a porzione come antipasto o per un ricco aperitivo. QUI ALTRE RICETTE DI STRUDEL SALATI  

Ricetta Profiteroles senza glutine , un dolce goloso che piace a tutti . Per preparare i profiteroles senza glutine ho usato la mia infallibile ricetta dei bignè che trovate => QUI  , A chi non piace i Profiteroles al ciocciolato ? Io adoro questo dolce e quando lo preparo faccio sempre bella figura con i Continua a leggere..

Questa è una ricetta ottima e di sicura riuscita per ottenere dei bomboloni vuoti dentro per poi essere farciti a piacimento. Questo farà sì che il ripieno sarà corposo ed abbondante! Ringrazio la collega Marisa del blog Il mio Saper fare per la gustosa ricetta! Venite a scoprire il segreto per ottenere il “vuoto” perfetto! QUI Continua a leggere..

Come ogni anno, dopo gli abbondanti menu delle Feste natalizie, arriva un po’ per tutti il fatidico momento di mettersi a dieta. Per smaltire quel paio di chili che ci sono rimasti attaccati e nello stesso tempo per disintossicarci, vi propongo una delicata vellutata, così gradevole che non ci sembrerà quasi di essere a dieta! Continua a leggere..

Bentrovati, oggi ho il piacere di parlarvi di un’azienda agricola italiana a conduzione familiare, nata nel cuore della Bassa Vercellese (fulcro della risicoltura italiana) e che produce riso di qualità a “Residuo Zero”. Come sapete, sono una grande consumatrice di riso (che siano risotti, arancine o sushi poco importa!) e quando ho conosciuto l’azienda RISOINFIORE Continua a leggere..

Tartufini al tiramisù golosi , veloci e facili da preparare . Dei dolcetti morbidi al caffè e mascarpone molto semplici da realizzare e con pochissimi ingredienti . Inoltre sono senza cottura e senza uova crude . Perfetti vero ? La ricetta dei tartufini al tiramisù l’ho vista sul sito Giallozafferano  > > QUI  Ecco cosa Continua a leggere..

Ciao a tutti! Chi mi segue da tempo sicuramente ricorderà che avevo già postato qualche anno fa la ricetta dei Gingerbread Men (se vi siete persi il post, lo trovate QUI), oggi però voglio condividere con voi la mia ricetta che ho migliorato col tempo ed è davvero ottima. Questi biscottini si mantengono friabili e Continua a leggere..

Ottima idea per riciclare il pane raffermo che non manca mai nelle nostre dispense soprattutto dopo giorni di festa che si trasformerà in un piatto semplice ma profumato e gustoso. Ecco la FRITTATA DI PANE E ACCIUGHE con mozzarella QUI TROVATE LA RICETTA DEL TORTINO ALLA CAPRESE  un’altra idea golosa per il riciclo del pane.