Tag Archives: Questa

In queste settimane in cui il tempo per cucinare ed inventare qualcosa di nuovo in cucina manca, devo ringraziare la rubrica Light and Tasty poichè mi stimola anche in periodi di difficoltà! Questa settimana il tema è tra i più golosi della primavera: le FRAGOLE! Lo scorso anno avevamo pubblicato un dolce partenopeo golosissimo, lo Continua a leggere..

Questa cosa ti ispirarmi alle ricette dei miei amici di Instagram mi ha ridato nuova linfa per tenere in vita il blog. Portando omaggio a loro, ho scoperto nuove ricette che mi sono divertita ad adattare alla mia friggitrice ad aria. 

PERSA. Questa è la parola che mi descrive al meglio in questi mesi. Persa dentro me stessa alla ricerca di una serenità e una stabilità che faccio fatica a riconoscere e ritrovare. Persa fuori da me: in attività che mi aspettano e che io ignoro quotidianamente; in persone che non sento più e che appaiono Continua a leggere..

                                        In questo periodo già come lo scorso anno, siamo stati costretti a stare chiusi in casa.;  anche durante  il periodo festivo abbiamo preparato per tenere in vita le tradizioni anche se non abbiamo potuto condividere Continua a leggere..

Il CornBread, il pane con farina di mais, super leggero per la presenza del buttermilk. Questa è una ricetta tratta dal libro “Jubilee” dei Toni Tip Martin, una ricetta della cucina Afro-Americana, un pane povero e semplice che veniva preparato nelle piantagioni di canna da… L’articolo Cornbread, pane con farina di mais, leggero con buttermilk Continua a leggere..

Questa è una variante degli gnocchi di ricotta classici: alla ricetta originale ho aggiunto la farina di castagne ottenendo un impasto profumato di bosco, di autunno e di vecchie tradizioni. INGREDIENTI (per 4 persone) ricotta fresca 400 g farina 0 150 g farina di castagne 150 g sale 1 pizzico PROCEDIMENTOMettere la ricotta in una Continua a leggere..

Nocciole e Nutella…un connubio assolutamente perfetto! Questa crostata è realizzata con una friabile e profumatissima pasta frolla alle nocciole e riempita con tanta, tanta Nutella

Ci sono ricette che rimangono costantemente nel cassetto; vorresti tanto prepararle, ma sembra che il momento non è mai quello giusto… Questa è una di quelle, un saporito secondo o anche piatto unico, semplice da realizzare e dal gusto irresistibile! INGREDIENTI 500 g patate 400 gr. zucchine medie 70 gr. parmigiano 2 uova uno spicchio Continua a leggere..

Questa zuppa mi ha fatta pensare a quanto le nostre abitudini possano cambiare. Prima di venire a vivere da sola, la zuppa d’inverno (ma anche d’autunno) era un must.La preparavo almeno una volta a settimana ed era perfetta per quando rientravo tardi dallo studio, dopo lezione, e la trovavo tiepida sul fornello ad aspettarmi.Non ero Continua a leggere..

#AccaddeOggi Coronavirus giorni di ordinaria pandemia…   Alla fine del 2019 nella città di Wuhan, nella provincia di Hubei, nella Cina centrale, scoppia un’epidemia. La malattia viene definita “una polmonite sconosciuta”. All’inizio del 2020 il virus infetta l’Italia del nord che viene  dichiarata “zona rossa”. Ne parlano tutti i TG come principale notizia e sul web Continua a leggere..