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Buongiorno a tutti e ben ritrovati, dopo una lunga pausa sono pronta e desiderosa  di riproporre qualche spunto e tante idee.. da condividere insieme a voi.Ecco come possiamo trasformare una vera ricetta della tradizione italiana, in un momento di congregazione familiare, mettendo tutti all’opera.. specialmente nei giorni di festa pre natalizi. Preparare i tortellini, fatti Continua a leggere..

Dopo un periodo di assenza che non sto qui a raccontare, eccomi tornata con un dolcetto veloce da fare, ma nello stesso tempo fresco e goloso che devo dire mi mancavano. Si tratta di un dolce preparato con le Merendine Dolcetto Apricot Cream No Lactose della linea Freddi Dolciaria, un dolce con la delicatezza delle albicocche, Continua a leggere..

Direttamernte dagli Stati Uniti, il dolce più amato dai teenager, i brownies al Cioccolato fondente!!!I Brownies al Cioccolato fondente , sono una ricetta tipica degli Stati Uniti, ormai famosa e molto diffusa anche qui in Italia, specialmente tra i ragazzi più giovani, non a caso ho realizzato questi brownies, per soddisfare la richiesta di mia Continua a leggere..

Gli sporcamuss o “strusciamuss” (letteralmente “sporcamusi”) sono dei dolcetti tipici pugliesi davvero facilissimi da preparare, ma praticamente immancabili sulle nostre tavole nei giorni di festa! Gli sporcamuss non sono altro che delle piccole sfogliatine ripiene di crema pasticcera e ricoperte di zucchero a velo..la vera e unica ricetta originale è questa, semplicissima e golosa! Diffidate Continua a leggere..

I salatini veloci al salmone sono un antipasto davvero furbo e velocissimo da preparare. Vi basterà un rotolo di pasta sfoglia e 2-3 ingredienti e in pochissimo tempo avrete 50 stuzzichini golosissimi da portare in tavola! Questi salatini veloci sono perfetti anche in caso di ospiti improvvisi o per un aperitivo tra amici…vedrete che spariranno Continua a leggere..

Oggi piove, non è sovente che accada qui da noi, nell’estremo lembo di Sicilia: pensando alla cena e alla mia recente vacanza in Emilia, mi è venuta voglia di preparare un piatto caldo, magari di pasta fresca! Per il ripieno? Ciò che sicuramente tutti avete in frigo. Prepariamo per prima la pasta che dovrà riposare Continua a leggere..

Un rotolo di pasta sfoglia cerco di tenerlo sempre in frigorifero, perché una torta salata mi salva la cena in casi estremi o anche in caso di ospiti improvvisati.Con pochi ingredienti riesco a ricavare una cenetta sfiziosa e completa per tutta la famiglia. Nel caso specifico di ieri sera, sono uscita tardi dall’ufficio, ho recuperato Continua a leggere..

Spiedini di tofu con peperoni e pomodorini Si fa presto a dire chef su instagram Difficoltà: Bassa Preparazione: 40 minuti Porzioni: 2 persone Ingredienti Tofu al naturale 360 g Peperone 1 Pomodorini ciliegino 500 g Senape q.b. Aceto di vino bianco q.b. maionese q.b. Sale e Pepe q.b. Limone 1 Olio extravergine d’oliva q.b. Preparazione Continua a leggere..

Caramelle alla nutella INGREDIENTI Per 4 persone 165g di farina 75g di burro 100 g circa di crema alle nocciole (nutella) 70g di nocciole tritate 1 albume d’uovo 1 bustina di zucchero a velo olio di semi di arachide Preparazione: 30 minuti Cottura: 10 minuti Setacciate la farina in una ciotola e unite il burro Continua a leggere..


Ingredienti : (per 4 persone) •6 uova •5 patate di media grandezza •Parmigiano q.b. •Olio d’oliva q.b. •Sale e pepe q.b. 
Come si fa: 1)Tagliare le patate a cubetti e friggere in abbondante olio d’oliva 2)quando saranno cotte scolare le patate, adagiarle in carta assorbente e salarle 3)sbattere con una forchetta le uova, aggiungere il Continua a leggere..