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La gelatina di mele cotogne è un altro prodotto realizzato con questo frutto molto particolare. Può essere impiegata un po’ come il miele, per guarnire dolci o biscotti, per dare un tocco personale alla preparazione di dolci, per accompagnare frutta secca…Un prodotto di cui fare scorta per affrontare il lungo inverno con dolcezza, insieme alla Continua a leggere..

Conoscete Italian Food Secrets? E la loro favolosa BOX? Italian Food Secrets è un progetto con il forte obiettivo di valorizzare i prodotti tipici italiani e la loro BOX è una confezione contenente un menù regionale completo. Può diventare un ottimo regalo di Natale…originale e gustoso, non trovate?! :-) Ma non solo per Natale, questa Continua a leggere..

Può mancare il panettone al cioccolato, la soffice ricetta per una torta al cacao squisita da inserire come dessert per Natale? Il procedimento richiede un po’ di tempo e di attenzione. Ad alcuni potrebbe risultare complesso, ma, se abbiamo la caparbietà di seguire passo passo le istruzioni, alla fine potremo contare su un risultato eccezionale. Continua a leggere..

La cotognata è un dolce autunnale tipico soprattutto della Puglia e Sicilia ma famosissimo in tutta Italia. Ha una consistenza speciale, compatta ma morbida, una sorta di caramella per i bambini di una volta, rotolata nello zucchero e poi avvolta nella carta oleata. Può essere conservata per mesi ed essere consumata durante il lungo inverno. Continua a leggere..

Caramelle ai wurstel  Piatto realizzato con pasta sfoglia e wurstel velocissimo da preparare ed anche economico. Può essere considerato in questo caso un secondo piatto data la dimensione dei wurstel, ma se si utilizzano quelli più piccoli o addirittura quelli da cocktail, possono essere anche un goloso antipasto o uno sfizioso finger food da condividere Continua a leggere..

La torta paradiso è un dolce molto simile al pan di Spagna , ma prevede l’aggiunta di  burro e lievito. Può essere gustata con la sola spolverata di zucchero a velo o farcita a piacere con crema o cioccolata. La torta paradiso si prepara velocemente e con pochi semplici ingredienti. Il nome già indica tutta Continua a leggere..

La caccia al tesoro è  un gioco classico molto gradito a tutti. L’importante è crearlo con quiz e giochi e indovinelli da adeguare a seconda delle età  dei partecipanti. Può essere organizzato sia all’interno della casa che fuori, oppure misto, … Per saperne di più

Il polmone, è sicuramente la parte che viene usata meno frequentemente del quinto quarto, rispetto ai tagli più "nobili" come la trippa, il fegato ed il rognone.Può risultare complicato farlo apprezzare, ma vi assicuro che con "Su prumoi frittu", antica e rustica ricetta, si riuscirà ad attrarre anche i palati più restii. Un'ottima alternativa alla Continua a leggere..

Le polpette di riso al forno con carne e zucchine sono un modo diverso e sfizioso per portare il riso a tavola. Può essere un primo piatto diverso dal solito, ma può essere anche un gustoso stuzzichino da servire come finger food! Devo essere onesta: queste polpette le ho preparate per mia figlia, una bimba Continua a leggere..

Peperoni ripieni di bontà. I peperoni ripieni sono un secondo piatto semplice da preparare e da farcire a piacere, a seconda del proprio gusto. Ricco di colori e bello da presentare a tavola. Ideali anche per chi segue una dieta vegetariana ma allo stesso tempo gustosa. Infatti il peperone è un contenitore perfetto per qualsiasi Continua a leggere..