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Fino allo scorso anno l’esame di Stato era mutato, trasformato in qualcosa mia visto prima ma nel mondo della scuola in tanti sapevamo che non sarebbe durato. Le modalità erano troppo discutibili ma è anche vero che i problemi erano molteplici: lockdown, covid, quarantene, crisi varie… Ora il Ministro dell’Istruzione sembra aver trovato la giusta Continua a leggere..

Non è stato facile scrivere questo articolo. L’ho scritto con il dolore nel cuore, quel dolore misto a disperazione che si prova quando si perde per sempre qualcuno che abbiamo amato tanto. Sono trascorsi già 16 giorni da quando non c’è più. Anche se a me sembra sia passato così tanto tempo… Quanto mi manca! Continua a leggere..

La torta matta o crazy cake è un dolce nato in America che si realizza senza adoperare le uova, il latte, il lievito e il burro. E’ un dolce leggero di facilissima realizzazione che fu chiamato così per il fatto che si prepara senza utilizzare i classici ingredienti utilizzati per i dolci. La crazy cake Continua a leggere..

 Con grande dispiacere, sto trascurando il mio amato blog da qualche mese. Ma le ore in una giornata non mi bastano mai e riuscire a scattare foto e scrivere articoli mi risulta un pochino complicato. Questo non significa che io abbia smesso di cucinare (anzi…adesso abbiamo una bocca in più da soddisfare) e di sperimentare Continua a leggere..

Oggi piove! Quindi ho deciso di accendere il forno, senza morire di caldo! Preparo la torta per la colazione…buonissima e sofficissima. Venite in cucina con me… Cosa vi serve… Ricotta 250 gr Nutella 4 cucchiai da minestra Uova n. 3 Zucchero 150 gr Burro 120 gr Vanillina 1 bustina Lievito per dolci 1 bustina Farina Continua a leggere..

Vorrei salutare il mese d’agosto con la torta più soffice, più morbida e più buona perfetta per la prima  colazione o per la merenda dei bambini.  La preparazione è davvero semplice e veloce, allora non perdiamo altro tempo ed andiamo in cucina a  preparare questo dolce squisito. Cosa vi serve… Uova intere n. 4 Farina Continua a leggere..

Ciambella alle Pesche Porzioni: 10-12 Tempo: 1hr Problema: semplice Stampa Non posso fare a meno che cucinare dolci, ora poi essendo da sola, mi vien quasi da ridere, perchè distribuisco per tutto il palazzo le mie preparazioni, la mia bilancia ha iniziato anche a salire e questo è un brutto segno perché sarà terribile la Continua a leggere..

Non potete la mia felicità oggi a proporvi questa ricetta, sapete che è il primo lunedì del mese e torna puntuale come sempre la ricetta della nostra Tiziana, guru del lievito madre; oggi davvero penso renda felici tutti perché ci racconta come preparare HOME MADE i fantastici BUONDI‘!! Vi lascio tutto il suo testo integrale, Continua a leggere..

Plumcake con yogurt di soia Porzioni: 12 fette Tempo: 1hr Problema: semplice Stampa Quando partecipo a corsi di cucina on line purtroppo in questo periodo, poi ho sempre la voglia di sperimentare le ricette, per assaggiarle, perché facendo tutto così a distanza, la prova assaggio ci vuole. Questa ricetta presenta un ingrediente che io uso Continua a leggere..

I volumi 101 esercizi, problem solving, seconde prove per l’esame di Stato e cruciverba mettono a disposizione degli studenti degli Istituti Professionali per i servizi di enogastronomia e ospitalità alberghiera più di 100 attività diversificate per prepararsi al meglio per l’esame di Stato. Propongono un’ampia selezione di simulazioni di seconda prova, di tipologie diverse (A, Continua a leggere..