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Visto che nel precedente post vi ho insegnato come preparare i filetti di pesce congelati con la friggitrice ad aria, nel mio caso specifico quelli di trota salmonata, oggi vi do un'idea veloce per farci un patè fresco e sano per questo caldo periodo.  La trota salmonata è un pesce nobile perché ha pochissimi grassi, Continua a leggere..

In questo periodo siamo tutti a stecchetto, un po' per la prova costume e un po' perché il caldo ci toglie la fame e la voglia di cucinare, però dobbiamo comunque cercare di mangiare bene per non perdere le forze.

La torta allo yogurt francese o french yogurt cake è un dolce semplice ma veramente delizioso che sa di yogurt, molto facile da preparare e perfetto da consumare come spuntino in ogni momento della giornata. Non c’è da meravigliarsi che questo dolce allo yogurt sia una delle torte più usate come base dai pasticcieri francesi.Si Continua a leggere..

La crescita esponenziale della consulenza online espressa soprattutto via telefono ha caratterizzato negli ultimi anni il mondo del web che ha assunto il ruolo d’essere lo spazio d’unione tra professionisti di varie materie e utenti non più soddisfatti di risposte date nel modo tradizionale sempre meno economiche. In questo contesto e per rispondere ad una Continua a leggere..

Buon pomeriggio e ben trovati! Oggi vi propongo una ricetta facile e veloce da preparare, nonchè genuina e golosa. La torta allo yogurt è un dolce sano e genuino, perfetto sia per la colazione che per la merenda di tutta la famiglia. Ottima sia consumata da sola che farcita con della crema di nocciole o Continua a leggere..

Quando si amano i fiori e la cucina si finisce per approdare a preparazioni dove il fiore diventa ingrediente di una ricetta: questa confettura è una prova. Dai primi di maggio è esplosa la fioritura delle mie rose rosse e mi è venuta voglia di catturarne i colori e i profumi in una confettura (avevo Continua a leggere..

Ed eccoci arrivati alla fase successiva. Quella che non prevede l’autocertificazione per girare nella propria regione, quella che apre tutto o quasi tutto, quella che si deve fidare degli italiani e del rispetto che loro hanno verso se stessi e verso gli altri. Quella per cui una parte di me è contenta, ma l’altra prova Continua a leggere..

Quest’anno è importante per me sostenere le nostre grandi aziende italiane e quindi una delle colombe dolci di casa sarà rigorosamente confezionata.  Mai come adesso dobbiamo diventare, ma poi rimanere, sostenitori della nostra economia, quindi compriamo, mangiamo e viviamo italiano, è molto importante.  La spesa facciamola scegliendo i nostri prodotti, che tanti ci invidiano e Continua a leggere..

Due giorni fa’ , ho voluto mettermi alla prova , dato che ormai piu’ o meno i pan di spagna sono la mia passione, ho deciso di realizzare una torta che vabbe’ , è conosciuta , ma cambiando alcune particolarita’ come ingredienti! Oggi vi presento la mia torta marmorizzata alla Vanessa

Stamattina sveglia presto!!! Il nostro frigo stanotte ci ha dato la tortura: ha ghiacciato e ce lo fa presente suonando un allarme a prova di nervi ogni paio d’ore