Tag Archives: prezzemolo
Corvina alla mediterranea
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Pescate e mangiate. Più fresche di così non si può. Sto parlando di un pesce a me sconosciuto, la corvina, un pesce che vive nel mar Mediterraneo molto simile alla cernia e per dimensioni e per sapore. Leggevo su Wikipedia che pur possedendo pochi grassi, molte proteine e sali minerali, come potassio, ferro e calcio Continua a leggere..
Sugo alle vongole
….e prima di iniziare,siccome ho preso le vongole fresche e da pulire,mi sono armata di acqua fresca e sale (fino e grosso) per farle spurgare da tutta la sabbia che hanno all’interno…. Una volta pulite,le ho cotte cotte in acqua bollente,fino a quando non si sono aperte… Una volta aperte,le ho scolate dall’acqua bollente,e le Continua a leggere..
Hai provato a cucinare le spigole con patate?
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Spigole con patate Questo è un piatto semplice e gustoso e gli amanti del pesce ne sanno qualcosa. L’abbinamento con le patate è vincente. Se lo cucini per la famiglia ti consiglio di non fare primo piatto perchè te lo gusti di più. Farei, comunque, seguire una bella insalata verde o mista, qualcosa di fresco Continua a leggere..
PASTA CON MOLLICA E POMODORI SECCHI
PASTA CON MOLLICA E POMODORI SECCHI Un primo piatto semplice, economico e molto gusto tipico della cucina Siciliana questa pasta con mollica e pomodori secchi, facili e veloci da fare per un primo piatto genuino e molto saporito ! PASTA CON MOLLICA E POMODORI SECCHI INGREDIENTI : 350 g. di spaghetti basilico o prezzemolo fresco Continua a leggere..
Polpettine di melanzane
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Per un simpatico antipasto o uno sfizioso contorno eccovi queste semplicissime polpettine di melanzane, un classico della cucina siciliana. Sbucciate le melanzane, tagliatele a pezzi, mettetele in una casseruola con un filo d’acqua e il sale quanto basta. Mettete il coperchio e fate ammorbidire. Potete anche cuocerle in forno al cartoccio avvolte nella carta Continua a leggere..
Impepata di cozze
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[Pentola LE CREUSET] L'impepata di cozze è un piatto economico,semplice ipocalorico e veloce perfetto per chi cerca il risparmio di tempo e denaro in cucina. Servono pochi ingredienti per preparare questa ricetta:cozze fresche,succo di limone, pepe nero e qualche fogliolina di prezzemolo,questa è la mia versione ,ma potete preparare questo piaato aggiungendo uno spicchio di Continua a leggere..
Scialatielli con gamberoni, melanzane e pomodorini
Scialatielli con gamberoni, melanzane e pomodorini Gli scialatielli con gamberoni, melanzane e pomodorini sono un primo piatto originale e ricco di sapore nella sua semplicità. Ecco la ricetta ed alcuni consigli Gli scialatielli con gamberoni, melanzane e pomodorini sono davvero un piatto sfizioso e originale: una ricetta che racchiude in sé il sapore delle melanzane Continua a leggere..
Ricette Regioni d’Italia: Marche- Calamari alla Marchigiana
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Ingredienti 800 G Calamari 2 Acciughe 1/2 Bicchiere Vino Bianco 1 Spicchio Aglio Prezzemolo Abbondante Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione Scegliete calamari piuttosto piccoli. Puliteli, tagliate i tentacoli, lavateli in acqua abbondante, asciugateli. Scaldate abbondante olio con uno spicchio d’aglio e un po’ di prezzemolo tritato. Aggiungete i calamari, le acciughe diliscate e tritate, salate Continua a leggere..
ceci ricette – crespelle ripiene di verdure
ceci ricette – crespelle ripiene di verdure dosi per 4 persone ingredienti per ceci ricette – crespelle ripiene di verdure 150 g di farina di ceci 2 dl d i latte fresco 1/2 cucchiaino di curcuma in polvere 200 g di pomodorini 60 g di olive nere denocciolate 1 mazzetto di basilico 1 ciuffo di prezzemolo aceto Continua a leggere..
Crema di melanzane con le vongole
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Alzi la la mano chi non ha mai titubato sulla varietà di vongole che si trovano sul banco della pescheria. Veraci, vongole o lupini? E come le riconosco? La differenza consiste, oltre che per la dimensione, nella distanza tra i due sifoni, quasi attaccati per le vongole allevate e molto distanziati per quelle veraci che Continua a leggere..