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Canzone di Anna – Fabi, Silvestri, Gazzé La quarantena è finita ed io ho trovato i biscotti per la colazione che ho sempre cercato.  Ho letto decinaia e decinaia di ricette sul web, per poi incappare in una di quelle preparazioni che appartengono alla storia delle nostre nonne e bisnonne, di quelle che io amo Continua a leggere..

Una preparazione base per torte salate, quiche, strudel dolci e salati. E’ il sostituito fai-da-te della pasta sfoglia pronta, molto pratica, ma per nulla healhty. La pasta matta integrale è molto più genuina e può essere altrettanto pratica poiché si prepara in 10 minuti, ancora meno se  avete a disposizione una planetaria. La primavera è Continua a leggere..

la polpa di limone è un ingrediente  molto versatile e interessante  utilizzato in vari paesi del bacino  mediterraneo  per dividerla  in spicchi sbucciate i limoni a vivo e poi  con un coltellino seguite la struttura  costeggiando le pellicine con la polpa di limone ottenuta  si possono condire diverse preparazioni dal pesce crudo ai cipollotti  oppure insalata  Continua a leggere..

Sembra che avere una stampante e il lievito di birra ti renda ricco quanto uno sceicco. Personalmente aggiungerei anche mascherine e disinfettanti, ma va bene così.Data la situazione e visto dando fondo alla mia scorta di lievito di birra, ormai vicino alla scadenza, meglio conservarne quache pezzetto per il futuro. Non c’e una ricetta ma Continua a leggere..

Nonostante questo periodo confuso il progetto #oggicucinoconleamiche va avanti, per me è uno spiraglio d’aria fresca che mi fa pensare ad altro, mi stimola ad uscire dall'ozio e l’apatia. @mickydolcecuore ha scelto il burro come ingrediente per questa settimana, un alimento versatile presente in mille preparazioni come protagonista o come comparsa.

Ogni qualvolta rientro da un viaggio, torno con una lista infinita di ricette da sperimentare per poter riprodurre ed assaggiare tutte le prelibatezze del posto, adattandole alla mia allergia. Ecco che rientrata dalla Florida, una delle prime preparazioni che ho voluto realizzare, riguarda le Donuts (o Doughnuts): le famose ciambelle colorate che vengono vendute in Continua a leggere..

La crema di pistacchi è davvero molto buona e può essere utilizzata in moltissimi modi. Infatti è un ingrediente ideale per farcire i dolci oppure per esempio può essere gustata anche semplicemente spalmata sul pane. Rappresenta una delle bontà più conosciute fra le preparazioni della pasticceria siciliana. Se ti interessa sapere la ricetta della crema Continua a leggere..

Vol au vent salati farciti sono gli antipasti più classici che si prestano a svariati tipi di farcitura. Adatti ad essere disposti anche su un buffet come finger food.Sono ottimi sia con preparazioni fredde, sia con preparazioni calde.Oggi vi propongo tre classiche farciture fredde con uova sode, gamberi, wurstel, insalata russa ed insalata capricciosa.La preparazione Continua a leggere..

Alzo le mani e confesso, gli spatzle presenti in questo scatto sono stati comprati e non preparati in casa.Chiedo venia, ma anche io spesso ricorro alle preparazioni pronte come appunto gli spatzle, la pasta sfoglia, il pesto e tante altre cose.Perchè vi dico questo? Semplice, mi è stato chiesto se ricorrevo anche io al confezionato Continua a leggere..

Sono proprio golosi i Pan di Stelle e con questi biscotti si possono creare tante preparazioni dolci in cucina. Vogliamo consigliarti un dolce tipico con i Pan di Stelle che è costituito dalla sbriciolata. Si tratta di una torta tipica che ha quell’aspetto tipicamente sbriciolato, che rende questi biscottini ancora più deliziosi. Sapevi che con Continua a leggere..