Tag Archives: preparazioni

Raccolta di ricette con le zucchine Le zucchine si prestano a moltissime preparazioni sia nei condimenti per la pasta, sia come contorni, ed anche come ottimi finger food. Qui ho raccolto tutte le mie ricette che utilizzano questo vegetale sia come accompagnamento, sia come piatto a se.

Come sapete adoro cucinare. Non solo perchè ho questo blog ma soprattutto perchè mi piace mangiare. Durante il weekend mi dedico alle preparazioni più elaborate avendo a disposizione due giorni e potendo fare la spesa con calma. Durante la settimana invece la cosa si complica perchè il tempo a disposizione è pochissimo e, inoltre, sono Continua a leggere..

Questa settimana, stufa di non riuscire più a fare la maionese con il mio frullatore ad immersione, ho approfittato di un’offerta del giorno di amazon e mi sono regalata un nuovo minipimer. Naturalmente l’ho subito testato preparando questa salsa tanto amata in famiglia e il risultato mi ha convinto a girare un nuovo video per Continua a leggere..

Salsa besciamella con olio di oliva La salsa besciamella con olio di oliva è una libera interpretazione della vera e propria salsa besciamella che prevede il burro. Le due salse, quella con olio e quella con burro hanno un gusto decisamente diverso e quella con il burro può risultare più gradevole, soprattutto in quelle preparazioni semplici Continua a leggere..

E’ alla base di molte preparazioni, tra cui lasagne e cannelloni…cosa fare se si è intolleranti al lattosio o allergici alle proteine del latte? Semplice…ce la prepariamo in casa! Veloce e con ingredienti facilmente reperibili, è perfetta anche per i vegani! Tra le varie bevande vegetali a disposizione come alternative al latte, io suggerisco di Continua a leggere..

Chiamiamolo pure dolce del riciclo; a me è piaciuto tantissimo, perchè da ingredienti poverissimi si riesce ad ottenere un prodotto veramente piacevole, sia dal punto di vista del gusto, sia a livello estetico. Mi piace molto ricercare ricette delle varie regioni italiane sia per trovare similitudini sia per scoprire preparazioni della tradizione. Sono curiosa per Continua a leggere..

"L’amore è così trasparente che se non ti sei preparata ti capiterà di guardarci attraverso senza notarlo"(J.Mendelsohn, Ero Amelia Earhart) Solito battibecco con l'adolescente di casa il quale se ne esce con: "Ma stai zitta ROSSO MALPELO!" Strabuzzo gli occhi e guardo il padre che aggiunge: "Poteva andarti peggio, ti poteva dire ma taci DONNA Continua a leggere..

Bianconiglio, panettone a singolo impasto Il mese di Dicembre è arrivato e il Natale è alle porte, tutti a fare panettoni e pandori, ma come ben sappiamo sono preparazioni lunge e complicate, quindi ho pensato di offrire una soluzione “facile” ma che porti ad un risultato sorprendente e similare al panettone classico: è nato così Continua a leggere..

Una salsa classica, forse la più classica, è la maionese: ideale per accompagnare tantissime preparazioni salate diverse. La ricetta è semplicissima e, se preparata con un minipimer, anche velocissima. Per prepararla al meglio e non farla “impazzire” gli ingredienti, e anche gli attrezzi devono essere freddi da frigo. Ingredienti 2 tuorli 100 gr di olio Continua a leggere..

Sono davvero tantissimi i benefici e le proprietà del limone, l’agrume giallo per eccellenza che appartiene alla stessa famiglia di arance e pompelmi. Lo usiamo soprattutto in cucina come condimento o come aroma nelle preparazioni dolci e salate, ma il limone si adopera anche per la pulizia della casa e per la cura della persona. Continua a leggere..