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Muffin al farro…… amici della dieta, dai si un pochino!! Sono sempre alla ricerca di dolcini con all’interno meno apporto calorico, per carità non sono io a dover spiegare questo, lo faccio solo per concedermi un dolce nonostante io sia seguendo un piano alimentare con ridotte ridotte calorie, non so se questa è la ricetta Continua a leggere..

l’altro giorno facendo una ricerca su google mi sono imbattuta in un articolo che spiegava perfettamente come scegliere la farina perfetta per ogni preparazione. La cosa fondamentale da tener presente é la forza della farina, indicata con la lettera W, che si riferisce alla sua capacitá di assorbire i liquidi durante la preparazione dell’impasto e Continua a leggere..

Semifreddo allo Yogurt e Cioccolato, senza uova e gelatina. Questo semifreddo mi ha davvero stupita per la sua semplicità e velocità di preparazione! Stavo cercando un dolce fresco, senza utilizzare le uova, che potessero mangiare tutti…ed eccolo qua! L’articolo Semifreddo allo Yogurt e Cioccolato, senza uova e gelatina proviene da E' Quasi Magia in Cucina.

Sarà sicuramente capitato anche a voi di avventurarvi nella preparazione di qualche ricetta d’oltreoceano, ritrovandovi ad avere a che fare con unità di misura espresse in cups, tablespoons, ounce. Gli americani, diversamente da noi che misuriamo attraverso il sistema metrico decimale, misurano gli ingredienti in volume ed è proprio per questo motivo che avere di Continua a leggere..

Oggi prepariamo i Panini fragranti fuori e morbidi dentro; impasto facile e infallibile, gustosi e perfetti per essere farciti.Per questa ricetta mi sono ispirata ai miei Panini Lunghi che vi ho proposto un po di tempo fa.Questa volta ho usato solo farina Nutrifree e grano saraceno.Prima di procedere con la preparazione dei panini fragranti fuori Continua a leggere..

Frittata con erbe spontanee Buongiorno amici del web! Come ben sapete adoro fare la spesa al mercato e ogni settimana compro chili su chili di frutta e verdura. Ogni tanto mi imbatto in qualcosa che non conosco o non ho mai assaggiato! Questa volta ho visto una cassetta ripiena di erbe e sinceramente ho pensato Continua a leggere..

Qualche mese fa la mia amica Adelaide mi ha inviato la ricetta di questo Impasto per pizza con Poolish che aveva avuto da un pizzaiolo.Se non lo sapessi il Poolish è un impasto fermentato che costituisce il primo step di un metodo di preparazione dei lievitati  a cui vengono successivamente aggiunti gli altri ingredienti. Il Continua a leggere..

Porridge….. l’altro giorno hanno aperto a Genova il negozio Dm drogerie markt, un market tedesco, sbarcato anche da noi, ci sono prodotti per l’igene personale, la casa, i trucci e anche tantissimi prodotti di cucina, anche bio…. Non potete immaginare quanto sono stata davanti a quei scaffali, indecisa su cosa mettere nel carrello, ( avrei Continua a leggere..

ricetta torta ananas in padella dosi per 6 persone ingredienti per ricetta torta ananas in padella 150 g di farina tipo 00  2 uova intere  6 fette di ananas  50 ml di olio di semi 60 g di zucchero  1 cucchiaio di lievito per dolci  1 limone  zucchero per caramellare  zucchero a velo  preparazione prima Continua a leggere..

millefoglie alle fragole dosi per 4 persone ingredienti per millefoglie alle fragole 2 confezioni di pasta sfoglia latte 500 g di mascarpone 3 uova 140 g di zucchero semolato 180 g di pistacchi sgusciati 500 g di fragole 1 baccello di vaniglia succo di limone preparazione prima di tutto incidete la vaniglia e togliere i Continua a leggere..