Tag Archives: Preparazione Pulire

Orate al forno alogeno ad aria

Orate al forno alogeno ad aria Un secondo veloce e facile da preparare e che richiede poche attenzioni, sia che lo cuciniate nel forno alogeno ad aria, sia che lo cuciniate le forno tradizionale. L’orata è un pesce con la carne molto delicata ed io lo apprezzo anche perché è piuttosto semplice da spinare.   Continua a leggere..

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Come fare la sogliola fritta impanata

Come fare la sogliola fritta impanata Come fare la sogliola fritta impanata? Questa è la mia versione croccante e deliziosa. La sogliola fritta impanata intera è un secondo piatto adatto a tutti coloro che sono abituati a mangiare il pesce con la spina. Allo stesso modo si possono preparare i filetti di sogliola più adatti Continua a leggere..

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Zucchine alla menta in padella

Le zucchine alla menta in padella sono un contorno leggero e dal gusto fresco e saporito. Si preparano molto velocemente e possono accompagnare molti piatti diversi. Ingredienti 3 o 4 zucchine 5 o 6 foglioline di menta 1/2 spicchio d’aglio qb sale qb pepe qb olio extravergine di oliva Preparazione Pulire le zucchine. Tagliare le Continua a leggere..

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Pasta alla Curcuma con Zucchine e Melanzane

Oggi vi propongo un primo piatto vegano e vegetariano, gustoso, semplice da preparare, con delle verdure tipiche della nostra cucina, alle  quali ho  aggiunto un gusto particolare con la  Curcuma.   Ingredienti: pasta curcuma due zucchine una melanzana olio evo uno spicchio d’ aglio prezzemolo sale   Preparazione Pulire le verdure e tagliarle. Soffriggere l’aglio nell’olio, aggiungervi la melanzana e le… Continua a leggere..

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Fusilli con Carciofi al Sugo

Oggi  vi propongo  i  “Fusilli  con Carciofi al Sugo” un  gustoso primo piatto di stagione, semplice e veloce da preparare. Come dice il titolo, io ai carciofi, ho aggiunto anche della passata di pomodoro.   Ingredienti: fusilli carciofi passata di pomodoro aglio prezzemolo olio evo sale pepe nero   Preparazione Pulire i carciofi, tagliarli e lasciarli per… Continua a leggere..

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Primi Piatti: Tagliolini in insalata

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Tagliolini Olio D’oliva 1 Peperone Giallo 1 Peperone Verde Basilico 1 Presa Sale Preparazione: Pulire i peperoni togliendo il picciuolo, i semi e le nervature interne, poi lavarli e metterli a macerare nell’olio, con 1 presa di sale, tagliati a listarelle sottili. Lessare i tagliolini, scolarli molto al dente, passarli Continua a leggere..

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Salmone all’arancia con finocchi e granella di mandorle **ricetta fuori gara per "The Mystery Basket" di dicembre

Chi mi segue sa della mia passione per il salmone, sia fresco sia affumicato, mi piace davvero tantissimo e infatti non ho potuto fare a meno di inserirlo nella lista degli ingredienti che ho scelto per il “The Mystery Basket” di dicembre, il contest itinerante ospitato questo mese proprio da me!  Quando ho preparato questo Continua a leggere..

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Pasta integrale con puntarelle, guanciale e peperoni

Pasta saporitissima e molto semplice che abbina il guanciale con il gusto croccante delle puntarelle il tutto accompagnato dalla pasta integrale. Ingredienti (2 persone) 180 gr di spaghetti integrali 180 gr di puntarelle pulite 80 gr di guanciale 1 peperone rosso piccolo qb sale qb pepe qb olio extravergine di oliva Preparazione Pulire e tagliare Continua a leggere..

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Senza Bimby, Pesce Castagna al Forno con Patate, Zucchine a Riccioli, Pomodoro

Pesce Castagna al Forno con Patate, Zucchine a Riccioli, Pomodoro Ingredienti:  1 Pesce Castagna da 1,3 kg, 4 Patate, 2 Zucchine, 1 Pomodoro del nostro orto.  Preparazione:  Pulire e squamare il pesce. Lavarlo bene. Adagiarlo su una teglia foderata di carta forno.  Ridurre a cubetti 1 pomodoro. Fare a riccioli 2 zucchine con l’apposito strumento Continua a leggere..

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Secondi Piatti di pesce: Tartare di Rombo con soia e zenzero

Ingredienti: 150 G Rombo 150 G Germogli Di Soia 30 G Zenzero 1 Arancia 100 G Spinaci 1 Cucchiaio Aceto Balsamico 3 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Preparazione: Pulire il pesce e tritarlo con coltello, salare e pepare. A parte fare una julienne di zenzero. Preparare una vinaigrette montando 3 cucchiai di olio d’oliva Continua a leggere..

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