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Il mio lavoro mi porta ad essere quasi tutti i giorni in viaggio, con la possibilità però di scoprire sempre posti nuovi in cui fermarmi per una breve pausa pranzo. Se sono fortunata, e non accade molto spesso (ricordate il kit di sopravvivenza del celiaco fuori casa?), il locale in questione fa anche parte del… Continua a leggere..

RISO FREDDO AL LIMONE E GAMBERI Questo riso freddo al limone gamberi e tonno e’ un primo piatto fresco, leggero e buonissimo, l’ideale per un pasto estivo, ottimo da servire ai vostri ospiti e anche da portare al mare o in una gita fuori porta! RISO FREDDO AL LIMONE E GAMBERI   INGREDIENTI : per 4 persone 300 g. di riso (io ho usato Basmati ) Continua a leggere..

Chi possiede dei coltelli da cucina professionali sa quanto possa essere importante possedere un buon ceppo portacoltelli per custodirli al meglio. Scegliere questo accessorio dati i vari modelli presenti sul mercato non è semplice, ne esistono di tante dimensioni e non tutte si armonizzano al meglio all’interno della propria cucina. Per non parlare del numero Continua a leggere..

Un defibrillatore per papille!!!….ecco cos’è questa torta!!! Una concentrazione di sapore che rianimerebbe chiunque. L’ho preparata un paio di settimane fa….e mi ha stupito incredibilmente. È un “tantino” dolce ma non quel dolce stucchevole, semplicemente quel dolce che ti porta un po’ di sensi di colpa ma che…“chi se ne frega! È troppo buona”!!!! Ha… Continua a leggere..

Mi piace quando la vita mi sorprende, quando l’universo, il destino o chiamalo come ti pare porta qualcosa di inaspettato sulla tua strada. Ci sono momenti in cui ti pare che tutto vada nel modo sbagliato e tu ti sforzi di restare centrato e positivo, poi all’improvviso le cose cominciano a sistemarsi e senza che Continua a leggere..

La macchina sottovuoto è un elettrodomestico che offre la possibilità di conservare gli alimenti per un tempo di gran lunga superiore rispetto ai metodi tradizionali di conservazione, facendone rimanere intatte le caratteristiche. Le migliori macchine sottovuoto sono senza dubbio quelle targate Macom, azienda leader del settore grazie alla sua professionalità e competenza, dovuta a un’esperienza Continua a leggere..

Il cornetto rientra tra quelle ricette che richiedono un po’ di programmazione perché prevede sia la preparazione di una pasta lievitata, sia la successiva sfogliatura con il burro incassato. Ma è una componente immancabile delle nostre colazioni, e almeno una volta, bisognerebbe provare a realizzarlo anche a casa, perché, sì, la sua preparazione porta via Continua a leggere..

L’azienda RVG, opera da anni nel settore. Grazie all’esperienza e alla longevità, le affettatrici RGV si sono posizionate nel mercato internazionale. L’azienda infatti è nota poichè in grado di proporre prodotti di qualità a prezzi contenuti. L’azienda RGV nasce a metà anni ’80 e si specializza nella produzione di affettatrici professionali. Successivamente il catalogo viene Continua a leggere..

Babà Rustico Napoletano Versione Veloce: il babà rustico è una valida alternativa al Casatiello e al tortano per il periodo di Pasqua, per le gite fuori porta, per i pic nic. In questa ricetta utilizzo il lievito istantaneo per torte salate (PaneAngeli) quindi per la preparazione servono solo 5 minuti, nella versione tradizionale del Babà Continua a leggere..

Babà Rustico Napoletano Versione Veloce: il babà rustico è una valida alternativa al Casatiello e al tortano per il periodo di Pasqua, per le gite fuori porta, per i pic nic. In questa ricetta utilizzo il lievito istantaneo per torte salate (PaneAngeli) quindi per la preparazione servono solo 5 minuti, nella versione tradizionale del Babà Continua a leggere..