Tag Archives: pomodoro

Ero lì lì per prepara i classici pomodori secchi conditi e conservati sottolio quando ho aperto il pacco dei pomodori ciliegino secchi di Casa Morana e ne ho assaporato uno. Non potevo limitarmi a questo, sono troppo delicati, morbidi e gustosi. Ecco allora che do un’occhiata in dispensa per vedere cosa avevo e cosa potevo inventarmi. Il Continua a leggere..

Quante volte avete avuto voglia di pizza ma non c’è stato il tempo di prepararla? La piadipizza è perfetta per questi momenti! Sfiziosissima, non è altro che una piadina farcita proprio come una pizza e il bello è che bastano 10 min per prepararla e cuocerla…più facile di così! Io l’ho guarnita solo con pomodoro, Continua a leggere..

Questo è il menù di due portate, primo e secondo, che ho ideato per partecipare al contest LattiDaMangiare2# della storica Fattoria Il Palagiaccio. Si tratta di un menù completamente vegetariano, con ingredienti semplici che mettono al centro ed esaltano la bontà ed il gusto dei formaggi utilizzati. PRIMO PIATTO: Girasoli di pasta fresca al pomodoro, ripieni Continua a leggere..

Ingredienti per 2 persone: Lenticchie = 100 gr Riso = 100 gr Cipolla = 1 Brodo vegetale Aglio = 2 spicchi Olio extravergine d’oliva Sale Pepe Polpa di pomodoro a cubetti Preparazione: Mettete in una pentola l’olio, assieme alla cipolla spellata e tritata finemente e l’aglio intero. Portate sul fuoco e fate dorare a fiamma Continua a leggere..

I nachos con salsa piccante sono perfetti come aperitivo o antipasto last minute. La ricetta originale messicana prevede il peperone, che io ho omesso in modo da renderla più leggera, pur restando piccante e molto saporita.  Ingredienti – 200 gr di salsa di pomodoro - ½ peperoncino intero (o comunque in base ai vostri gusti) - ½ Continua a leggere..

Spaghetti alla “matriciana”, voi direte: “cosa ci vuole…bastano i bucatini, la pancetta, un buon pomodoro ed una spolverata di parmigiano” ed invece no, non è proprio così!!!!! Intanto iniziamo con un po’ di storia. La vera matriciana nasce ad Amatrice un piccolo paesino in provincia di Rieti ai confini con l’Abruzzo, precisiamo che non si Continua a leggere..

Oggi vedremo come realizzare una ricetta velocissima e ricca di gusto. Una speciale “pizza” rustica fatta con una base di patate. In questa versione abbiamo realizzato una classica margherita ma, ovviamente, potrete sbizzarrirvi e condire la patapizza con qualsiasi ingrediente che richiami le pizze più classiche. Tre ingredienti saranno più che sufficienti per realizzare questo Continua a leggere..

Livello di difficoltà : ☆ Categoria : Antipasti, RUSTICO, senza burro, senza uova, senza latte,adatte ai bambini, FARINA TIPO 0, HOME MADE, snack, pizza,piatto unico,vegetariani Tempo di preparazione 1h30min Tempo di cottura : 25min Porzioni ottenute: Per 2 persone UTENSILI planetaria kenwood kmix piano di lavoro 2 fogli di carta forno padella 26cm cucchiaio bilancia Continua a leggere..

Perdonatemi amiche toscane!!! Vorrei iniziare così il mio post odierno…chiedo scusa alle colleghe della toscana che leggeranno questa ricetta…è stato un sperimento di mio marito, ha voluto provare ed ha trovato personalmente la ricetta navigando in rete! Spero non ci siano gravi errori nella preparazione…almeno al gusto, vi garantisco eccellente, non sembrava ci fossero…attendo comunque Continua a leggere..

Vi presento una colomba insolita; in genere si trovano dolci, mai salate, questa è un connubio di sapori colori e profumi, l’interno è soffice e filante mentre la glassa è friabile e croccante. E’ stata realizzata con una farina particolare che le da un che di rustico. E’ vero, deve piacere, ma sicuramente stupirà i Continua a leggere..