Tag Archives: pomodori

Febbraio ha portato a lavorare sull’affumicatura, complice la sfida n.70 dell’Mtc di Greta.  Non è stata una sfida facile e avrebbe necessitato di più prove. Ma la scadenza è oggi e bisogna concludere. Sicuramente è un argomento su cui lavorare e aperta questa strada si è aperto un mondo. Di profumi sapori, armonie.. C’è da Continua a leggere..

LINGUINE ALLO SCOGLIO Un primo piatto molto amato e prelibato queste linguine allo scoglio, apprezzate anche dai palati piu’ esigenti, semplici da fare e davvero buonissime ! LINGUINE ALLO SCOGLIO INGREDIENTI : 350 g. di linguine 1 spicchio d’aglio 1 ciuffetto di prezzemolo fresco 1/2 bicchiere di vino bianco misto scoglio surgelato olio extra vergine Continua a leggere..

Il cous cous è un primo piatto  saporito e veloce , preparalo così ,  semplice , vegetariano e light !

Insalata invernale – si tratta di un’insalata molto golosa e gustosa, a base di melanzane (o zucchine), pomodori secchi e mozzarella.Perfette per un contorno sostanzioso, ma anche come piatto unico da gustare insieme a delle croccanti fette di pane bruscato! 

Oggi a Light and Tasty si parla di Rape!Rape nel senso allargato del termine, che va dalla barbabietola bianca, rossa, alle cime di rapa passando per le classiche rape bianche. Sono “verdure povere”, poco utilizzate nonostante abbiano proprietà interessanti per la salute.Le rape, appartenendo alla famiglia delle Crucifere o Brassicacee  sono alimenti ricchi di vitamine, Continua a leggere..

La pasta Mugnaia di Elice è rigorosamente fatto a mano  con farina di Grano Tenero, Semola di Grano Duro, Acqua e Uova.  Creano la semplice e gustosa ricetta che oramai si lascia riconoscere e localizzare ad Elice, piccolo borgo della vallata del fiume Fino nella provincia di Pescara. La pasta si presenta come un filo lavorato e Continua a leggere..

Muffin salati con pomodori secchi e olive nere, gustosi , soffici e facili da preparare. Perfetti da servire nei buffet delle feste e ideali da gustare in ogni momento della giornata , questi Muffin salati con pomodori secchi e olive sono strepitosi e di facile esecuzione. Provate a preparare anche voi i Muffin salati senza Continua a leggere..

Torta salata di pasta sfoglia ricotta e pomodori secchi Torta salata di pasta sfoglia ricotta e pomodori secchi Questa torta è tanto facile da fare quanto buona, sfiziosa sia come antipasto che come aperitivo. Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda 5 Pomodori secchi artigianali sott’olio (io Buongustai di Calabria) 250 g di ricotta 100 Continua a leggere..

Per tutti…ma ottima per chi segue una dieta…semplice e velocenon  ne indico le quantita’ … saranno in base alle vs mecessita’!!INGREDIENTIzucchine tagliate a losangapolpa di pomodorocipolla tagliata sottileolio evo..q.bsale e peperoncino q.bPROCEDIMENTOIn una casseruola cipolla,pomodori, zucchine,peperoncino,un pizzico di saleacqua a coprire e olio a vs  piacimento,coprire e portare a cottura per circa 10/15′!! BUON APPETITO!!!

Nella nostra cucina, cerchiamo sempre prodotti di qualita’, oggi bisogna prestare attenzione davvero a cosa compriamo, capire se i prodotti sono freschi, da dove arrivano; cosi’ da non danneggiare la nostra salute, e portare in tavola un piatto oltre che buono genuino. Vi avevamo gia’ parlato nei precedenti post di Fruit24,  dove tramite un progetto Continua a leggere..