Tag Archives: pomodori

Ingredients for 4 peoples400 grams of paccheri rigati1 broccoli12 dried tomatoes1 ladle of vegetable broth6 anchovies in oil1 clove garlicsalt, black pepper MethodCook the broccoli in a pressure cooker. When it’s ready, drain and cut into pieces not very large. Blend the dry tomatoes putting into the blender also ladle of vegetable broth and a Continua a leggere..

Bruschette vegetariane Bruschette vegetariane La bruschetta è forse uno dei piatti più antichi del mondo, preparata già dai Romani con frumento e olio di oliva, ai quali si aggiunse poi, nel corso del ‘500, il pomodoro importato dall’America. Una ricetta semplicissima della cucina italiana, ideata dai contadini e dal ceto povero per non sprecare il Continua a leggere..

Viva la semplicità! Con i pomodori secchi preparati quest’estate ho fatto un pesto delizioso: pesto di pomodori secchi e ricotta di capra. Una volta provato lo vorrete mangiare e rimangiare, senza potervi più fermare! Ingredienti per pesto per 4 persone 5 pomodori secchi sottolio 50 g ricotta di capra 20 g mandorle 4 foglie di Continua a leggere..

A delicacy. Read the recipe!Ingredients for 4 people1 fairly large purple eggplant200 grams of smoked cheese200 grams of tomato sauce prepared before18 dried tomatoes4 tablespoons pecorino romanovegetable brothfresh thymesalt and pepperpeanut oil or specific for fried MethodCut the eggplant into slices not too thin. Let him lose the vegetation water by putting them in salt. Continua a leggere..

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 400 gr di spaghetti n°5 200 gr di macinato di bovino adulto 1/2 panino al latte raffermo 1 uovo di medie dimensioni 20 gr di parmigiano grattugiato 250 gr di pomodori pelati 1 piccolo scalogno … Continua a leggere →

Non so perché ma con i primi freddi mi viene sempre voglia di baccalà, perché è un pesce a tutti gli effetti ma si può usare per preparare sughi e piatti corposi, ricchi di sapore, visto che è meno delicato sia come gusto sia come carni del pesce fresco. Tra l’altro, spesso il baccalà è Continua a leggere..

Uff! Ho avuto una settimana intensa e nemmeno qualche minuto per pubblicare questa ricetta che già da tempo volevo condividere con voi, sono ancora in tempo? Tendenzialmente è una ricetta estiva ma sono sicura che troverete ancora qualche buon pomodoro per realizzarla. Non è una semplice pasta con i pomodori, perché li faremo ripieni e Continua a leggere..

Risotto con ragù e melanzane grigliate | Ricetta Oggi mi sa che vi propongo l’ultima ricettina un pò estiva… estiva negli ingredienti, giù a Tropea ci sono ancora delle belle temperature che permettono la raccolta di pomodori e melanzane fresche in campagna, ma qui a Torino inizia a fare proprio freschetto!… e allora via di Continua a leggere..

I finocchi all’arancia con pane all’acciuga è un contorno davvero profumatissimo e gustoso, ricco di sapore e con poche calorie! Questo piatto, infatti, viene reso speciale dalla panatura davvero particolare, che esalta al massimo il gusto aromatico del finocchio: scorzette d’arancia, pomodori secchi, alici sott’olio, cipolla..che abbinamento strano, direte voi! Beh, nient’affatto! Provare per credere..

Ingredients for 4 people400 grams of penne120 grams of Gorgonzola cheese type palzola4 teaspoons sweet paprikafor the ragout bolognese with variant250 grams of peeled tomatoes250 grams of minced Fassone80 grams of bacon20 grams of butterhalf a glass of red wine Lambrusco3 tablespoons extra virgin olive oilrosemarycelery, yellow onion, carrotsalt and pepper MethodIn a fairly large Continua a leggere..