Tag Archives: pomodori

Le Farfalle ai Funghi Porcini sono un primo piatto davvero goloso, veloce e semplicissimo da preparare. Mi hanno regalo dei funghi porcini secchi di Cusano Mutri (BN), una delizia, ho arricchito questa delizia preparandoli con dei "Pomodorini del Piennolo" tipici pomodori di alta qualità della mia Campania, sono pomodori maturi che vengono raccolti in grappolo Continua Continua a leggere..

Ragazzi oggi ricetta espressa, è sabato il tempo per cucinare è sempre poco perché si hanno un sacco di commissioni da fare, o semplicemente perché ci si vuole riposare un po’. Questo è proprio quello che mangeremo tra poco… Vi devo confessare che non vedo l’ora. Ingredienti 4 fette di pane integrale 1 avocado maturato Continua a leggere..

Insalata di riso “Long & Wild” con salmone affumicato e pomodori Una ricetta semplice e dietetica per un’insalata di riso diversa dal solito. Il riso “Long and Wild” fa parte della linea di prodotti FiorFiore Coop ed è composto da riso thai (quello chiaro) e dal riso selvatico (quello scuro) che è un cereale tipico Continua a leggere..

Cuore salato sfizioso La ricetta del cuore salato sfizioso con cavolini di Bruxelles è stato un esperimento riuscitissimo… Volevo preparare una torta salata ma non sapevo cosa fare. Visto che si avvicina S. Valentino ho deciso di fare una prova per la cena da preparare a mio marito ed ho fatto questa torta salata. Io ho Continua a leggere..

La pasta carote pomodori e curry: Un primo rosso e arancione ed un pizzico di curry per contrastare l’invecchiamento della pelle.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE – 1 kg di catalogna – 500 g di pomodori – 320 g di zite – 5 spicchi d’aglio – 1 dl di olio d’oliva – sale e pepe PROCEDIMENTO 1. Mondate e lavate la catalogna; tagliatene i gambi a pezzetti, lasciando da parte le foglie, metteteli in una pentola con Continua a leggere..

Lo scarpariello Lo scarpariello è un piatto tipico napoletano molto antico e popolare, veniva preparato spesso per la semplicità degli ingredienti. Prende il nome dagli “scarpari dei quartieri spagnoli di Napoli” (calzolai) che costretti a orari di lavoro intenso si accontentavano di preparazioni veloci ed economiche, ma gustose come questa. Anticamente la ricetta veniva fatta Continua a leggere..

Fontanarossa per me, non è un semplice aeroporto. E’ l’ingresso ad una esperienza che invade l’anima, il corpo, i sensi: proprio come l’amore, quello vero! La Sicilia è passione, è vita, è calore. Vivere anche per pochi giorni, questa terra aspra e generosa, che dona frutti incredibili al palato, dove vivono persone eroiche e sanguigne, Continua a leggere..

Gli spaghetti alla puttanesca sono un piatto della tradizione napoletana: di facile e veloce esecuzione,  sono molto saporiti ed appetitosi.Gli ingredienti sono relativamente pochi ma devono essere di ottima qualità: pomodori ramati, acciughe sotto sale, capperi ed olive.Vediamo insieme come si preparano… Ingredienti per 4 persone: -4 hg di spaghetti-5 hg di pomodori ramati o Continua a leggere..

Vi consiglio di provare questa combinazione di sapori per gustare il vostro hamburger… l’hamburger caprese, con ingredienti semplici ma pieni di gusto. Vi stupirà!! Ingredienti per 4 persone: 800 g carne magra di manzo 4 panini per hamburger con sesamo 12 pomodori piccoli e maturi 1 mozzarella di bufala sale pepe zucchero olio extravergine di oliva Continua a leggere..