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Clicca qui per il video Il succo d’uva è una deliziosa e salutare bevanda: una delle preferite dei brasiliani. Negli ultimi anni è tra i prodotti derivati dell’uva che sono cresciuti di più sia sul mercato interno sia sui mercati esteri, superando la produzione di succo d’arancia, fino a oggi onnipresente. Il cambiamento del comportamento dei Continua a leggere..

Penso che le piadine sia una di quelle cose che mettono d’accordo tutti, questa è una ricetta molto rapida e vegetariana, a base della regina dell’autunno ovvero la zucca. Se come me amate questo ortaggio e tenete sempre pronta della polpa nel congelatore  di zucca potete preparare queste piadine in pochi minuti. INGREDIENTI per 2 Continua a leggere..

Il pollo con i peperoni è un secondo piatto semplicissimo da preparare, è molto allegro perchè colorato, è gustoso e saporito; un’ottima idea per un pranzo in famiglia. Il pollo in casa mia è sempre gradito e cerco sempre di scegliere una buona qualità, evitando i prodotti “gonfiati” con mangimi con prodotti di origine animale. Continua a leggere..

Quando di notte invece di dormire….In effetti è così, dormo poco e spesso mi ritrovo a pensare a qualche ricettina da preparare.Questo è il risultato… Ingredienti 1 zucca tonda200 g di fettine di speck150 g di fettine di provola affumicata4 cucchiai di formaggio grana grattugiatosale, pepe aghi di rosmarinoPreparazione Scaldare il forno a 200°C. Tagliare Continua a leggere..

Inizio ad apprezzare i lavoretti agricoli, ho un orto circa 25mq,e quest’anno è stato veramente molto produttivo, melanzane, peperoni, pomodori in abbondanza, qualche fagiolino e peperoncino piccante.Ora i pomodori iniziano ad essere spogli e così ho fatto l’ultimo abbondante raccolto.Mi ritrovo con pomodori da consumare, così sto cercando conserve particolari da provare .Questa l’avevo in Continua a leggere..

La sfida n. 67 dell’ MTC ha per protagonista la pasta col pesce  e chi se non lei, un’autorità in questo campo (mare),  Cristina Gallitti, nessun altro poteva presenziare e tessere la trama di una delle preparazioni fondamentali della cucina italiana. Non si tratta semplicemente di andare a comperare il pesce, ma di trovare un  equilibrio tra Continua a leggere..

INGREDIENTI PER 4 PERSONE – 1 kg frutti di mare misti – 250 gr linguine – 100 gr gamberi – 100 gr polpa di pomodoro – 100 gr piselli – 1 aglio – 1 scalogno – 1 carota – 1 patata – olio – pepe – sale PROCEDIMENTO Pulisci per bene i frutti di mare, Continua a leggere..

Quella che vi propongo oggi è una ricetta light e vegetariana, preparata con le ultime melanzane e pomodori estivi, semplice ma al tempo stesso ricca di gustoIdeale per una cena leggera senza rinunciare al piacere di un buon piatto :)Pronti? Mettiamoci a preparare!! Ingredienti:1 melanzana grande4- 5 pomodori maturi1 cucchiaio di aceto2 cucchiai di olio Continua a leggere..

Le melanzane rosse sono una varietà di melanzane piccole rotonde e di colore rosso, a prima vista potete scambiarle per pomodori, ma ovviamente il sapore è completamente diverso. Appena le ho viste non ho saputo resistere alla tentazione di provare a cucinarle e portarle in tavola. Queste piccole meravigliose melanzane si prestano benissimo ad essere cucinate Continua a leggere..

La mia versione “easy” e golosa delle pesche al forno. Ingredienti 3 pesche con polpa gialla8 amaretti1 cucchiaio di crema gianduia, per la ricetta clicca QUI1 cucchiaio di liquore all’amarettoq.b. di zucchero di cannazucchero a veloPreparazione Scaldare il forno a 200°C.Lavare e asciugare le pesche,tagliarle a metà e privarle del nocciolo centrale. Eliminare la polpa che Continua a leggere..