Tag Archives: polpa

Per me i peperoni arrosto sono immancabili d’estate, molto versatili ideali per le cene fredde. Però quando fa caldo chi è che ha voglia di accendere il forno per più di un’ora? Io proprio no ma per fortuna che viene in mio soccorso la mia favolosa friggitrice ad aria. E non più di 20-30 minuti Continua a leggere..

INGREDIENTI PER 4 PERSONE – 350gr di spaghetti – 200gr di polpa di granchio – 1 mazzetto di prezzemolo – 1 scalogno – 1 spicchio di aglio – olio di oliva extravergine – sale – pepe Priva la polpa di granchio delle eventuali cartilagini e riducila a tocchetti. Lava il prezzemolo sotto abbondante acqua corrente, Continua a leggere..

Come se non bastassero già le millemila ricette a base di avocado che ho preparato negli ultimi tempi, ho fatto anche il gelato! L’idea è nata quando sono stata ad Amsterdam da The Avocado Show e per dessert, abbiamo ordinato il gelato all’avocado. Credo che quella versione, a differenza di questa, non contenesse il cocco, Continua a leggere..

Ingredienti 4 Arance 300 G Mirtilli 4 Cucchiai Zucchero 1 Bicchierino Liquore Dolce 1/2 Bicchiere Vino Bianco 25 Cl Panna Preparazione Lavare le arance, tagliare ad ognuna un cappuccio, levare la polpa e passarla al setaccio. Mettere il succo in una terrina, unire i mirtilli lavati con il vino e passati al setaccio, lo zucchero, Continua a leggere..

Il melone è uno dei frutti simbolo dell’Estate che non manca mai sulle nostre tavole in questo periodo dell’anno, conosciuto anche con il nome di popone.  E voi direte.. come non si fa ad apprezzare una pianta con un nome così simpatico?! Mettetevi comodi amici e amiche di Breakfast at Tiffany’s che vi racconto qualcosina Continua a leggere..

Ma che strano sogno di un vulcano e una città.. Gente che ballava sopra un’isola! Suonava Blue Gardenia un’orchestrina jazz l’acqua ribolliva lentamente ad est! L’esplosione e poi.. Dolce, dolce un’abbronzatura atomica! Tra la musica dolce, dolce tutto andava giù.. Mentre la tv (diceva) Mentre la tv (cantava) Bevila perché è Tropicana, ye! Già ma Continua a leggere..

Ingredienti: 340g tortiglioni di grano saraceno, 250g funghi champignon affettati, 180g speck a fiammifero, 400g polpa di pomodoro, 70g cipolla tritata, 50g grana grattugiato, 6 foglie di basilico tagliuzzate, olio, pepe, sale Riunire in padella la cipolla con lo speck, 2 cucchiai di olio e rosolare 10 minuti; aggiungere i funghi e lasciare insaporire 3 Continua a leggere..

Granatina di anguria Granatina di anguria è molto facile da realizzare ed è molto fresca e dissetante, ottima come fine pasto, come spuntino pomeridiano, e con aggiunta di spumante, anche un ottimo aperitivo, l’ideale per questi periodi afosi. Per poter realizzare la grantina di anguria servono solo 2 ingredienti: anguria e un poco di zucchero Continua a leggere..

Zucchine tonde ripiene con ditalini, tonno e pisellini Ingredienti : 6 zucchine tonde 150 gr pasta tipo ditalini 100 gr formaggio morbido da tavola o a piacere a cubetti 200 gr tonno sotto’olio (peso sgocciolato, 4 scatolette di 80 gr) 6 pomodorini ciliegina 2 spicchio d’aglio 50 gr pisellini surgelati o freschi 1 rametto di Continua a leggere..

 Verdure ripiene  con ricciola e gamberi un piatto che  si può assaporare appena uscita dal forno, cma in questa stagione estiva è  gustoso anche freddo Qualche giorno fa vado dal pescivendolo con l’idea di comprare un po’ di pesce e chiedergli se ha qualche lisca per preparare un fumetto che potrebbe sempre servirmi per un risotto. Continua a leggere..