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Lo vediamo spesso come accompagnamento di panini che prevedano un ripieno di pesce o spalmato su delle fragranti tartine. Molto versatile e facile da conservare per giorni in frigo, soprattutto dopo averlo assaggiato al Patè di granchio noi non sappiamo più resistere. Difficoltà: Molto Facile   Preparazione: 3-4 min   Cottura: 0 min Porzioni: 4 Continua a leggere..

Gli gnocchi di melanzane, si accompagnano benissimo con i gamberi saltati, per un primo, senza salse, ma molto saporito e dal gusto originale. Ingredienti (4 persone) 800 gr di melanzane 160 gr di farina 50 gr di grana 1 uovo 20 gamberi freschi 1/2 bicchiere di vino bianco 2 spicchi d’aglio qb olio extravergine di Continua a leggere..

La torta di zucca e ricotta è una semplice e morbidissima ciambella che contiene la polpa di zucca cruda al suo interno e tante gocce di cioccolato che la rendono ancora più golosa. Un perfetto dolce per la colazione del… L’articolo TORTA DI ZUCCA E RICOTTA CON GOCCE DI CIOCCOLATO proviene da La Penisola del Continua a leggere..

Parmigiana di pasta e melanzane grigliate Ingredienti: 200 g di mezze maniche – 800 g di melanzane – 800 g di polpa di pomodoro – 200 g di mozzarella – 40 g di grana grattugiato – 2 uova – una piccola cipolla – un mazzetto di basilico – origano – olio extravergine d’oliva – sale, Continua a leggere..

L’evoluzione delle mode alimentari consente di scoprire una varietà di preparazioni che sorprendono per gusto e contenuto nutritivo. Nata essenzialmente come una bevanda per sportivi e esigenti in fatto di alimentazione sana e corretta, lo smoothie ha negli ultimi anni assunto un’importanza non solo per la sua praticità e le quasi infinite combinazioni di ingredienti, Continua a leggere..

Ingredienti: 100g carote tritate, 80g cipolla tritata, 40g sedano tritato, 160g fusillini, 50g polpa di pomodoro, 1,2lt brodo vegetale, 80g mozzarella a dadini, 4 foglie di basilico tagliuzzate, 1 cucchiaino di origano, olio, sale, pepe Appassire in 2 cucchiai di olio la cipolla con le carote e il sedano per 5 minuti, unirvi la polpa Continua a leggere..

Oggi a Light and Tasty si parla di crostacei: gamberi, gamberetti, granchi, aragoste e mazzancolle, quei deliziosi abitanti marini simpatici solo alla vista…ricordate Sebastian nel film della Sirenetta?Be, sono anche deliziosi al gusto! Hanno una carne delicata, leggermente dolce  e arricchiscono i piatti donando eleganza e colore.Le calorie sono piuttosto ridotte, sono ricchi di ferro, Continua a leggere..

Eccoci a Dicembre con l’ appuntamento dell‘ Italia nel piatto, oggi l’argomento sara  Natale: doni di gusto, inteso sia come regalo vero e proprio, un pensiero mangereccio da regalare a chi si vuole bene, sia come un piatto speciale per i commensali che verranno a festeggiare a casa vostra. In Emilia Romagna abbiamo davvero l’imbarazzo Continua a leggere..

La crema di zucca è un’esempio delle innumerevoli preparazioni cui la zucca si presta, con la sua polpa carnosa, gustosa e dolcissima: a vapore, al forno, stufata in padella, fritta, come base per risotti, creme ed anche dolci. In questa ricetta molto semplice,  propongo una morbida crema di zucca, impreziosita dalla presenza degli amaretti, che con Continua a leggere..

BUNDT CAKE AI CACHI SPEZIATO Una ciambella davvero molto soffice e golosissima questo bundt cake ai cachi speziato, una ricetta Natalizia davvero molto invitante ! Ha un profumo meraviglioso di spezie che inonderà la vostra cucina e una consistenza umida e sofficissima dovuta alla polpa dei cachi ! BUNDT CAKE AI CACHI SPEZIATO ricetta Natalizia Continua a leggere..