Tag Archives: pizzico

Ingredienti: 150g farina O, 40ml olio di oliva, 50ml vino bianco, 200g mortadella Felsineo tritata finemente, 100g formaggio spalmabile, 1 ciuffetto di foglie di sedano, pepe, sale Inserire nel mixer la farina con un pizzico di sale e uno di pepe, l’olio, il vino e azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Continua a leggere..

dosi per 8 persone ingredienti 640 g di spaghetti 1 kg di vongole veraci un mazzetto di prezzemolo 3 spicchi di aglio olio extravergine di oliva sale e pepe lasciate spurgare le vongole in una ciotola piena di acqua  ghiacciata con un pizzico di sale almeno un’ ora  sciacquatele con cura per eliminare eventuali tracce Continua a leggere..

500 gr. Farina 00 – 35 gr. Zucchero – 50 gr. Burro – 2 Uova – 1/2 bustina Vanillina – 1 pizzico Cannella – 1 pizzico Sale – 12 gr. Lievito di birra – 150 ml. Acqua – Olio di Semi q.b. COME PREPARARE LE GRAFFE NAPOLETANE Forma con la farina una fontana in una Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone 400 g. di spaghetti 5-600 g. di vongole veraci 2 spicchi d’aglio olio d’oliva q.b. prezzemolo tritato un pizzico di sale peperoncino a piacere Preparazione Per prima cosa fate scaricare le vongole in una pentola d’acqua per circa un’ora. Quindi fatele bollire finché le valve non si siano aperte. Intanto fate Continua a leggere..

Crȇpes ricotta e spinaci  Ingredienti:  Per le crȇpes:  70 g di farina di farro integrale  150 ml di latte di soia non zuccherato  olio extravergine di oliva q.b.  sale q.b.  Per il ripieno:  300 g di ricotta  100 g di spinaci novelli  2 cucchiai di olio extravergine di oliva  pepe macinato q.b.  Per la salsa Continua a leggere..

Ingredienti: 120 gr di cioccolato fondente 100 gr di farina 00 100 gr di mandorle pelate 50 gr di farina di riso 60 gr di zucchero di canna 60 gr di burro 2 uova 1 bustina di lievito in polvere 1 pizzico di sale Procedimento: Sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria. Tritare finemente Continua a leggere..

Venerdì sera mi sono dedicata ai dolcetti assieme al mio fidato Barbapapà, complice l’uscita del mio compagno con alcuni suoi colleghi. Forno e planetaria hanno poi svolto egregiamente la loro parte e questo è stato il risultato ottenuto dopo un’oretta di pasticciamento! Ingredienti per circa 10 muffins quadrati e rettangolari:3 uova medie125 gr di zucchero Continua a leggere..

La ciambella al torrone è un dolce semplice, buonissimo e veloce da fare: si mettono tutti gli ingredienti in un qualsiasi robot da cucina e si frulla per pochi istanti, finché tutto è amalgamato, poi via in forno: fatto! Così la possiamo fare ogni volta che ci viene voglia di qualcosa di buono. E se Continua a leggere..

100 gr. burro | 130 gr. zucchero | 250 gr. latte | 2 uova | 250 gr. farina 00 | 70 gr. cioccolato al latte | 40 gr. cacao amaro | 1 bustina lievito | 1 pizzico sale | Per la decorazione: 70 gr cioccolato al latte Prendiamo per prima cosa il cioccolato al latte Continua a leggere..

Ingredienti: 500 g. di farina 00 50 g. di burro morbido 15 g. di lievito di birra fresco 40 g. di zucchero semolato la scorza di un limone grattugiata 2 cucchiaini di estratto di vaniglia 2 uova intere 200 ml di acqua Per friggere un litro di olio di arachide per rifinire zucchero semolato un Continua a leggere..