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Febbraio, mese dell’amore. Febbraio, mese delle maschere. Amore e maschere però non vanno troppo d’accordo, ma spesso si tende a non accorgersi di quale carnevale diventi l’amore. Qualche giorno fa si è festeggiato San Valentino, la festa degli innamorati. Devo essere sincera, non ho mai apprezzato questa ricorrenza; mi è sempre parsa una banalità, una Continua a leggere..

Buongiorno e buon weekend a tutti, torno oggi con questa ricetta di un primo piatto semplice ma goloso. Degli gnocchi alla romana vi avevo già parlato qui , questi sono una versione un po’ più gustosa. Potete insaporirli ancora di più mettendo il gorgonzola al posto dello stracchino/crescenza. Spero vi piaccia l’idea!! Ingredienti (per 4 Continua a leggere..

Ingredienti; 4 fettine lonza di maiale (600g), 2 uova, 200g gorgonzola, 80g noci tritate grossolanamente, pangrattato, farina OO, olio per frittura, sale, pepe Battere la carne allargandola; mescolare a crema il gorgonzola e sbattere le uova con una presa di pepe e un pizzico di sale. Impannare le cotolette passandole prima nella farina da entrambi Continua a leggere..

Cucinare? Un effetto CATARTICO. Tagliarsi una fetta di torta? Un piacere. Offrire una fetta di torta? Un piacere doppio al mangiarla! Accendere il pc, spegnere l’iPhone, chiudere il mondo fuori da queste 4 mura e raccontare la ricetta ascoltando un po’ di musica? LA PACE ❤ Vi propongo una tripletta a cui nessuno resisterà: mascarpone, Continua a leggere..

PIZZETTE VELOCISSIME Delle pizzette velocissime e buonissime, pronte in pochi minuti, con un ingrediente particolare nell’impasto che le rende soffici e golosissime !  Ottime per la merenda dei vostri figli vediamo insieme come le ho fatte !! PIZZETTE VELOCISSIME INGREDIENTI : 200 g. di farina 00 200 g, di formaggio spalmabile tipo philadelphia 40 g. Continua a leggere..

Non volevo assolutamente condirli con sugo rosso …ho mescolato un po di cose che avevo in frigoed ecco il risultato…tropp bbuon!! INGREDIENTI:x 4cca.1 kg Gnocchi di patate 7/8 zucchine piccole (spuntate,lavate tagliate a dadini  molto piccolifiori di zucchine (lavati e prive  di pistillo3 salsicce sbriciolate(prive di budella2 cipollotti novelli(affettati sottilmentemezzo bicchiere di vino bianco secco250g Continua a leggere..

Ingredienti: 400g farina OO, 380ml latte, 1 uovo, 100g zucchero, 600g pere sode a dadini, 1 cucchiaino raso di cannella in polvere, 1 bustina di lievito per dolci, olio per frittura, zucchero, sale In una capiente ciotola sbattere l’uovo con il latte, lo zucchero, e un pizzico di sale, aggiungervi la farina setacciata con il Continua a leggere..

Le patate sono le regine indiscusse dei tuberi, utilizzate in cucina perlopiù per preparazioni di tipo salato e ad oggi sono uno degli alimenti più coltivati e consumati al mondo.Sono un’ottima fonte di vitamine, sali minerali, carboidrati e amidi, vantano effetti depurativi, contrastano l’ipertensione e sono ottime per chi soffre di gastrite. E grazie a Continua a leggere..

Ieri è stato San Valentino festa degli innamorati, ma io pur non andando in locali, pizzerie o ristoranti ho comunque voluto rendere onore al mio Amore per il mio compagno.Nonostante le difficoltà, nell’arco degli anni passati, dovute soprattutto alla lontananza, eccoci comunque qui uniti più di prima.Voglio estendere i miei Auguri a tutti ed in Continua a leggere..

Era tanto che non partecipavo ad un un contest perchè avevo paura di perdere di vista le scadenze, ma soprattutto per via della mia incontenibile ansia da prestazione che troppo spesso mi impedisce di buttarmi nelle cose, anche solo per il piacere di tentare e mettermi alla prova. Qualche tempo fa ho ricevuto un invito interessante Continua a leggere..