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Lasagnetta di pasta sfoglia al pesto di porri e pinoli con patate e taccole   Si fa presto a dire chef ______________ visitateci e seguiteci su Instagram e su facebook per rimanere sempre aggiornati Difficoltà: Bassa Preparazione: 40 minuti Porzioni: 4 persone Ingredienti Pasta Sfoglia 2 Porri (medie dimensioni) 2 Patate (medie) 2 Taccole 100 Continua a leggere..

Sfiziosi come antipasto ma anche per buffet e aperitivi, i bocconcini di polenta sono molto rapidi da realizzare e possono essere preparati anche con anticipo.    Vediamo subito come !  Le quantità ovviamente sono a piacere.    INGREDIENTI:    Polenta istantanea Pecorino romano grattuggiato  pepe  sale e olio  salse a piacere    PREPARAZIONE:       Continua a leggere..

La canocia o anche canocchia, viene spesso denominata pannocchia, ma il termine scientifico per identificarla è Squilla Mantis. Si tratta di un crostaceo appartenente alla famiglia degli Squillida, La Squilla Mantis può raggiungere anche una lunghezza di 20 cm al massimo. I nomi con cui viene chiamata variano, a seconda del dialetto, da regione e Continua a leggere..

Ingredienti : 500 gr pasta tipo linguine trafilate al bronzo Gragnano 250 gr cavolo riccio 400 gr ceci cotti 1 cipolla grande 10 pomodorini ciliegina o a piacere 1 peperoncino piccante 1-2 spicchi d’aglio brodo granulare vegetale fatto in casa sale, pepe olio extravergine d’oliva Preparazione : Lavare bene il cavolo riccio sotto acqua corrente Continua a leggere..

Ingredienti : 2 filetti di pesce persico 4 cucchiai yogurt greco brodo granulare vegetale fatto in casa o sale pepe, olio extravergine d’oliva 1 rametto di prezzemolo tritato 10 pomodorini ciliegina granella di pistacchio Sciara qb. polenta per accompagnare :  250 gr farina di mais 1,500 l acqua 1 cucchiaino sale 1 noce di burro Continua a leggere..

BISCOTTI ALLA BANANA Sono davvero buonissimi questi biscotti alla banana, morbidi dentro, facili da fare e golosissimi, ottimi per la prima colazione o la merenda ! BISCOTTI ALLA BANANA FACILI E GOLOSI INGREDIENTI : 300 g. di farina 00 3 banane mature 150 g. di zucchero semolato 50 g. di burro 1 uovo 1/2 bustina Continua a leggere..

Torta al cappuccino e cioccolato fondente La torta al cappuccino e cioccolato fondente è una torta perfetta per la prima colazione, da accompagnare ad una tazza di latte o di tè, capace di catturarvi con la sua semplicità. Una tipica torta da dispensa che si conserva umida e soffica anche a distanza di giorni. Ingredienti Continua a leggere..

A tutti noi capita di tornare a casa dal lavoro qualche volta senza avere voglia di cucinare, o meglio, senza avere voglia di pensare tanta la stanchezza mentale di alcuni giorni particolarmente pesanti.  Eh si, nonostante questo spazio e la cucina siano tra le cose che più mi rilassano, anche a me capita di tanto Continua a leggere..

Il sugo alle olive ci regala dei succulenti piatti di pasta, basta qualche accorgimento e pochi ingredienti per un piatto veramente buono Il sugo migliore è con le olive verdi ed i rigatoni si accompagnano ad esso nel modo migliore. Sugo alle olive Per ogni persona: 1 bicchiere e 1/2 di salsa di pomodoro a Continua a leggere..

Questi dolcetti sono dei golosi biscotti di frolla al cacao con un cuore di marmellata e la granella di pistacchio che li rende ancora più sfiziosi. L’impasto è friabile e croccante, morbido all’interno, quasi si scioglie in bocca. Vi consiglio di prepararli se attendete ospiti per merenda e volete offrire qualcosa di buono da gustare Continua a leggere..