Tag Archives: pizzico

Ingredienti Per la torta: 175g di burro 175g di cioccolato fondente grattugiato 175g di zucchero 3 uova 150g di farina 1 pizzico di sale 1 cucchiaino raso di lievito per dolci 140g di noci tritate grossolanamente Per la glassa: 5 quadrati di cioccolata fondente 1 noce di burro 2 o 3 cucchiai di panna 1 Continua a leggere..

Crostata alla marmellata con frolla alla panna Crostata alla marmellata con frolla alla panna è uno di quei dolci tipici fatti in casa ai quali nessuno può resistere. Una ricetta semplice e genuina ottima da gustare in qualsiasi momento della giornata. Questa crostata è stata realizzata con una morbida gustosa frolla alla panna che la Continua a leggere..

Bruschetta di pane con cicale ed indivia brasata 2 fettine di pane casareccio rotondo 2 cespi di insalata belga 6 pannocchie olio extra vergine di oliva burro salato trito di erbe : salvia, rosmarino, timo 1 spicchio d’aglio Limone sale pepe vino bianco qb Pulite l’indivia tagliatele a fettine, togliete base piu’ dura e saltate Continua a leggere..

Ingredienti: Per la pasta 400 g di farina bianca, 4 uova Per il ripieno 100 g di mortadella di Bologna, 100 g di prosciutto crudo, 100 g di lombo di maiale, 120 g di Parmigiano, 1 uovo, noce moscata, sale, Per il brodo 2 l di brodo di carne. Tritate il lombo con la mortadella Continua a leggere..

Ingredienti : 2 filetti di pesce persico 6 cucchiai di farina di mais fioretto 2 cucchiai di pan grattato 1 cucchiaio di prezzemolo tritato brodo granulare vegetale fatto in casa o sale pepe, olio di riso, noce moscata 1 Kg di spinaci freschi 1 spicchio d’aglio Preparazione : Lavare gli spinaci e metterli a cuocere Continua a leggere..

Lasagnetta di pasta sfoglia al pesto di porri e pinoli con patate e taccole   Si fa presto a dire chef ______________ visitateci e seguiteci su Instagram e su facebook per rimanere sempre aggiornati Difficoltà: Bassa Preparazione: 40 minuti Porzioni: 4 persone Ingredienti Pasta Sfoglia 2 Porri (medie dimensioni) 2 Patate (medie) 2 Taccole 100 Continua a leggere..

Sfiziosi come antipasto ma anche per buffet e aperitivi, i bocconcini di polenta sono molto rapidi da realizzare e possono essere preparati anche con anticipo.    Vediamo subito come !  Le quantità ovviamente sono a piacere.    INGREDIENTI:    Polenta istantanea Pecorino romano grattuggiato  pepe  sale e olio  salse a piacere    PREPARAZIONE:       Continua a leggere..

La canocia o anche canocchia, viene spesso denominata pannocchia, ma il termine scientifico per identificarla è Squilla Mantis. Si tratta di un crostaceo appartenente alla famiglia degli Squillida, La Squilla Mantis può raggiungere anche una lunghezza di 20 cm al massimo. I nomi con cui viene chiamata variano, a seconda del dialetto, da regione e Continua a leggere..

Ingredienti : 500 gr pasta tipo linguine trafilate al bronzo Gragnano 250 gr cavolo riccio 400 gr ceci cotti 1 cipolla grande 10 pomodorini ciliegina o a piacere 1 peperoncino piccante 1-2 spicchi d’aglio brodo granulare vegetale fatto in casa sale, pepe olio extravergine d’oliva Preparazione : Lavare bene il cavolo riccio sotto acqua corrente Continua a leggere..

Ingredienti : 2 filetti di pesce persico 4 cucchiai yogurt greco brodo granulare vegetale fatto in casa o sale pepe, olio extravergine d’oliva 1 rametto di prezzemolo tritato 10 pomodorini ciliegina granella di pistacchio Sciara qb. polenta per accompagnare :  250 gr farina di mais 1,500 l acqua 1 cucchiaino sale 1 noce di burro Continua a leggere..