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Insalata di patate cozze e fagioli Un’insalata di patate cozze e fagioli fatta con fagioli secchi e cozze fresche é un piatto buono e semplice che deve solo essere programmato. Se si ha intenzione di acquistare le cozze in un giorno preciso della settimana la sera precedente bisogna mettere a bagno i fagioli. In realtà questa è Continua a leggere..

Questa ricetta, tipica della cucina piemontese, è semplicissima da preparare e anche molto saporita. Si adatta a tutte le occasioni ed in particolare quando si ha voglia di un piatto leggero, facile e veloce. E’ anche un ottima idea di riciclo.Tempo di preparazione: 15′  Ingredienti per 4 persone:4 petti di pollo lessati freddi4 acciughe dissalate e diliscate1 cucchiaio Continua a leggere..

Le cotolette di vitello al forno si possono fare impanate e la ricetta può essere preparata anche senza uova. Possiamo dire che rappresentano un classico della cucina italiana e piacciono davvero a tutti. Le possiamo preparare come un secondo di carne, ma possono essere servite anche come piatto unico per la cena, magari accompagnate da Continua a leggere..

La ricetta step by step per preparare un gustoso tortino dipatate e baccalà: un piatto versatile, che va bene sia come antipasto che come secondo piatto completo. Una ricetta che lascerà i vostri ospiti, dapprima a bocca aperta… ma poi a bocca piena e pancia soddisfatta! Ingredienti 800 gr baccala’ ammollato 30 gr parmigiano 30 gr burro Continua a leggere..

Per una serata speciale concediamoci il lusso di questo squisito Risotto allo Champagne con Gamberi. E’ il piatto ideale per il cenone della Vigilia o dell’ultimo dell’anno ma può essere adattissimo a qualunque occasione speciale. E’ un primo piatto sofisticato ed elegante, dal profumo e sapore irresistibile. Ed è anche incredibilmente facile da preparare. A Continua a leggere..

Ingredienti 500 G Cavolo Rosso 1 Mela 1 Scalogno 1 Cucchiaio Zucchero 5 Cucchiai Olio D’oliva 5 Cucchiai Aceto Di Vino Sale Pepe Preparazione Lavate e asciugate la mela e tagliatela a quarti. Togliete il torsolo e mettetela in una teglia da forno. Spolveratela di zucchero e fatela cuocere 15 minuti in forno caldo, bagnandola Continua a leggere..

Oggi vi proponiamo una ricetta semplicissima ma di sicuro effetto, i gamberoni flambé alla salsa di soia. Potete prepararli in 10 minuti e vi assicuro che i vostri commensali li divoreranno in meno di un minuto. I gamberoni flambé alla salsa di soia possono essere un antipasto tiepido molto chic, oppure un gustoso secondo piatto acompagnati da un contorno Continua a leggere..

Saccottini ricotta e spinaci Saccottini ricotta e spinaci I rustici finger food vanno sempre a ruba ai buffet: non si può non metterne neanche uno nel piatto, sarebbe un peccato mortale! Così sfiziosi, friabili, saporiti.. come rifiutare? Questi saccottini sono degli stuzzichini semplici e veloci, ideali da servire come aperitivo agli ospiti o in occasione Continua a leggere..

Cannelloni di carne rossi ricetta classica –  I cannelloni di carne rossi sono, insieme ai vincisgrassi e ai cannelloni bianchi con spinaci e ricotta, uno dei piatti che tradizionalmente si portano in tavola nei giorni di festa o comunque nelle occasioni importanti in casa nostra. La domenica, o a Pasqua e Natale, non potevano mancare Continua a leggere..

Linguine alla polpa di granchio e pomodorini Linguine alla polpa di granchio e pomodorini un primo piatto raffinato dal sapore intenso e unico. Un gustosissimo piatto di mare che si prepara in poco tempo, il risultato è fantastico. Per realizzare questo piatto io ho utilizzato della polpa di granchio al naturale in scatola, si trova Continua a leggere..