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Risotto tipico della tradizione lombarda. Noi che siamo costantemente a dieta ne facciamo un piatto unico da accompagnare con della verdura cotta o con un pinzimonio… E’ il piatto tipico del giorno della Giubiana, l’ultimo giovedì di gennaio. La Giubiana è una strega, spesso magra, con le gambe molto lunghe e le calze rosse. Vive Continua a leggere..

Caesar salad Caesar salad La Caesar salad è un famoso piatto americano a base di lattuga romana, pollo a cubetti, crostini, salsa Worcestershire, limone e pepe nero. Questo piatto deve il suo nome al suo inventore, lo chef italiano Cesare Cardini che, gestore di un ristorante italiano in California, preparò questo piatto in occasione della festa Continua a leggere..

PURE’ DI PATATE E CAROTE Buono e cremoso ottimo anche da offrire ai vostri bambini come contorno, un piatto davvero molto semplice, economico da fare e nello stesso tempo molto gustoso !  Perfetto per accompagnare secondi di carne o altro , potete arricchirlo con un formaggino o del parmigiano grattugiato..vediamo insieme la ricetta ! PURE’ DI Continua a leggere..

Iniziato un nuovo anno riprendiamo con le buone e vecchie abitudini… le nostre interviste… Oggi è la volta di Ilaria, allora andiamo a scoprirla insieme… CARTA D’IDENTITÀ Nome blog: Ricette da coinquiline link: https://ricettedacoinquiline.wordpress.com/ Nome Blogger: Ilaria Età: 23 Professione: Studente universitario Segni particolari: Solitamente non so mai rispondere a questa domanda… Non pervenuti come per Continua a leggere..

Avete mai provato i pomodorini gialli? Sono molto dolci e, rispetto ai pomodori rossi, sono caratterizzati da una totale assenza di acidità. Questo li rende ideali sia in piatti salati, sia in piatti dolci (date una occhiata alla mia chantilly di mozzarella con pomodorini gialli canditi). Fino a qualche tempo fa erano un ingrediente per Continua a leggere..

Insalata di patate cozze e fagioli Un’insalata di patate cozze e fagioli fatta con fagioli secchi e cozze fresche é un piatto buono e semplice che deve solo essere programmato. Se si ha intenzione di acquistare le cozze in un giorno preciso della settimana la sera precedente bisogna mettere a bagno i fagioli. In realtà questa è Continua a leggere..

Questa ricetta, tipica della cucina piemontese, è semplicissima da preparare e anche molto saporita. Si adatta a tutte le occasioni ed in particolare quando si ha voglia di un piatto leggero, facile e veloce. E’ anche un ottima idea di riciclo.Tempo di preparazione: 15′  Ingredienti per 4 persone:4 petti di pollo lessati freddi4 acciughe dissalate e diliscate1 cucchiaio Continua a leggere..

Le cotolette di vitello al forno si possono fare impanate e la ricetta può essere preparata anche senza uova. Possiamo dire che rappresentano un classico della cucina italiana e piacciono davvero a tutti. Le possiamo preparare come un secondo di carne, ma possono essere servite anche come piatto unico per la cena, magari accompagnate da Continua a leggere..

La ricetta step by step per preparare un gustoso tortino dipatate e baccalà: un piatto versatile, che va bene sia come antipasto che come secondo piatto completo. Una ricetta che lascerà i vostri ospiti, dapprima a bocca aperta… ma poi a bocca piena e pancia soddisfatta! Ingredienti 800 gr baccala’ ammollato 30 gr parmigiano 30 gr burro Continua a leggere..

Per una serata speciale concediamoci il lusso di questo squisito Risotto allo Champagne con Gamberi. E’ il piatto ideale per il cenone della Vigilia o dell’ultimo dell’anno ma può essere adattissimo a qualunque occasione speciale. E’ un primo piatto sofisticato ed elegante, dal profumo e sapore irresistibile. Ed è anche incredibilmente facile da preparare. A Continua a leggere..