Tag Archives: piatto

Voglia di pasta? Siii, ma fredda! Oggi una bella ricetta di pasta fredda con salmone al vapore e pomodorini e condita con un olio all’erba cipollina.Normalmente la preparo la mattina presto così primo non soffro il caldo della cucina, secondo se arrivo a casa tardi non devo pensare alla cena, terzo e non meno importante Continua a leggere..

Anche Hollywood ama la pasta: i vip preferiscono la cucina made in Italy Anche Hollywood ama la pasta: i vip preferiscono la cucina made in Italy Gli Usa vogliono la pasta. Secondo l’Aidepi (l’associazione dei produttori di pasta italiani) gli americani sono letteralmente impazziti per la pasta tanto che il 77% la mangia almeno una Continua a leggere..

Le frittelle di carote sono ottime sia come antipasto che come contorno, avvolte da una pastella croccante, sono molto apprezzate anche dai miei nipotini. Un piatto veloce da preparare, le portiamo in tavola in meno di mezz’ora. E se proprio dovesse avanzarne qualcuna, sono perfette anche fredde! Soprannominate da mio nipote le frittelle di uomini Continua a leggere..

Pasta alla crudaiola barese a modo mio La ricetta della pasta alla crudaiola barese è una ricetta che varia da persona a persona. E’ un piatto freddo composto da pasta, pomodori a media maturazione, basilico e ricotta marzotica. Il tutto condito con olio evo. È un primo piatto fresco facile da preparare. Esistono varianti varie Continua a leggere..

Di questa ricetta do solo il procedimento visto la semplicita’ di tutto..Li ho mangiati la prima volta da mia  figlia,in Emilia.!! Cuocere  le chicche in acqua e sale,scolare e rimettere in pentola grondante di acqua,riaccendere e aggiungere 1 bustina di panna,una noce di burro  e una manciata di parmigiano,mantecare qualche minuto e spegnere , servire Continua a leggere..

Farfalle cremose con zucchine e salmone un primo piatto gustoso e veloce da preparare. Perfetto da servire in ogni occasione e dal successo assicurato. Le farfalle cremose con zucchine e salmone sono molto semplici da preparare e con pochissimi ingredienti . Provate a prepare anche voi questa buonissima pasta  , sono sicura che conquisterà tutta Continua a leggere..

Terzo antipastino offerto ai nostri carissimi amici Ros e Stefano, in occasione di una cena a casa nostra.Dopo la Cheese cake salata e le Bruschette con pesto di rucola, pachino ed olive, il mio compagno Balde ha avuto l’idea di fare questi deliziosi involtini freschi che abbiamo realizzati in pochissimo tempo ed hanno avuto gran successo! Continua a leggere..

Pizza di riso con pomodoro e mozzarella – Un piatto godurioso, semplice e che sicuramente attirerà le attenzioni di grandi e bambini..d’altronde quando si parla di “pizza” non può essere altrimenti! Anche se la base è di riso c’è tanto pomodoro, mozzarella e formaggio a rendere questo piatto super goloso e completo. Clicca qui se vuoi Continua a leggere..

 Verdure ripiene  con ricciola e gamberi un piatto che  si può assaporare appena uscita dal forno, cma in questa stagione estiva è  gustoso anche freddo Qualche giorno fa vado dal pescivendolo con l’idea di comprare un po’ di pesce e chiedergli se ha qualche lisca per preparare un fumetto che potrebbe sempre servirmi per un risotto. Continua a leggere..

INSALATA DI FARRO FREDDA Un primo piatto estivo davvero buono e leggero questa insalata di farro fredda, è semplicissima da fare e ottima da consumare in estate anche al mare o in una gita fuori porta ! Un piatto fresco e ideale anche per chi sta a dieta e perfetto da preparare in anticipo per Continua a leggere..