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Polpette di lenticchie morbide e gustosePolpette di lenticchie sono un secondo piatto vegetariano buonissimo e diverso dal solito. Si tratta di una base di lenticchie cotte con aromi e patata ridotta poi in purea, insaporita con formaggio e pane grattato. Dall’impasto ottenuto si formano poi le polpettine da friggere, ottime gustate al naturale oppure se… Continua a leggere..

Tra qualche settimana è Carnevale e L’Italia nel piatto ha pensato di proporre come tema del mese “Ricette fritte dolci o salate della tradizione”.Questo tema ci dà l’occasione di far conoscere i piatti tipici di questa ricorrenza meno noti, ma anche altri piatti che con questa festa non hanno niente a che vedere, il denominatore Continua a leggere..

Un piatto unico semplice, appetitoso e molto veloce da preparare. Un piatto ideale  sia a  pranzo che a cena, inoltre è un piatto che piace tantissimo anche ai bambini, proprio per la sua croccantezza, infatti le verdure e i filetti di pollo o se volete anche di tacchino si presentano croccanti fuori e morbidi dentro. Continua a leggere..

Pasta al pomodoro e panna gustosa da leccarsi i baffi. Un primo piatto molto semplice e veloce da preparare, ideale da servire per pranzo o cena.Se a pranzo non sapete cosa cucinare, vi consiglio di prendere nota della ricetta della pasta al pomodoro e panna che vi propongo oggi. E’ buonissima!RICETTA da non PERDERE => Continua a leggere..

Oggi vi delizio con la lasagna ricotta e spinaci.  Morbida e cremosa. Ideale per i grandi giorni di festa. Con la buonissima crosticina in superficie che farà impazzire un pò tutti!!! Un classico piatto domenicale o delle feste, un pò corposo, ma dal successo assicurato!Provate anche la classica lasagna riccia napoletana L’articolo Lasagna ricotta e Continua a leggere..

un piatto proteico veramente gustoso  Spezzatino di soia con cipolle e patate Questo spezzatino vegan non ha proprio nulla da invidiare agli spezzatini classici e io l’ho servito con successo anche a non vegetariani (generalmente scettici): mi hanno chiesto che carne avevo usato, perché era  veramente tenera! Niente carne invece, si tratta di bocconcini di Continua a leggere..

La pasta rimane, per noi italiani, il piatto “principe”, quello al quale non si può rinunciare, il vero comfort food. Questo primo piatto è, addirittura , VEGETARIANO e quindi , proprio, per tutti. Si tratta di un pesto con una base di patate che conferirà al piatto l’elemento legante e nappante alla quale ho aggiunti Continua a leggere..

What the world need now Is Love – Jackie DeShannon L’ultima ricetta di Starbooks di questo mese. Un piatto semplicissimo e veloce da fare, perfetto per questa stagione. Sono certa che molte di voi lo proveranno, seguendo i dovuti consigli. Ma per avere tutte le informazioni, dovrete andare a leggere il post ufficiale sul Sito Continua a leggere..

Spaghetti del poverello, ricetta tradizionaleSpaghetti del poverello, ricetta tradizionale napoletana. Questo era un piatto che anticamente si faceva spesso, veloce da preparare, saporito e soprattutto economico. Anticamente veniva utilizzato lo strutto, oggi sostituito dal burro oppure da olio extra vergine di oliva. Come tutti i piatti semplici della tradizione napoletana per la buona riuscita sono… Continua a leggere..

Quando ho preparato queste cocotte, era la prima volta che le utilizzavo (comprate un anno prima!) e, devo dire, sono un’invenzione niente male! Pratiche, monoporzione e da riempire fino all’orlo *-* ma parliamo anche di loro, i protagonisti del piatto: i topinambur! Li ho usati spesso perché un’amica li coltiva e, ogni tanto, me ne… Continua a leggere..