Tag Archives: piatti

Vi piace il viola? a me tantissimo e mi piace sempre dare un pò di colore ai miei piatti, forse oggi ho un pò esagerato con questo piatto di spaghetti con pesto di cavolo viola! Sono veramente molto entusiasta di questa ricetta, amo il cavolo viola e sono sempre alla ricerca di ricette su come Continua a leggere..

L’indivia riccia , detta anche “scalora” ricca di carotenoidi, fibre, vitamina A e C, ha un’azione diuretica e depurativa, e un effetto saziante,ha un   sapore amarognolo che si attenua molto con la cottura  i piatti cotti infatti  acquistano un sapore molto delicato e gustoso.

Cucina e videogiochi vi starete chiedendo come queste due parole possano incontrarsi eppure succede e neanche così raramente. In Veneto lo chef stellato Lorenzo Cogo ha preso ispirazione da un videogioco per creare dei piatti, si tratta di Far Cry 5 ambientato in terre incontaminate nel Montana, paese noto per le grandi distese, panorami mozzafiato Continua a leggere..

L’Italia nel Piatto – 2 Aprile 2018: Le uova, di tutto, di più Spesso quando parliamo di piatti della tradizione usiamo il termine “poveri”. Ed effettivamente ” la cucina povera” ha una tradizione antica, è quella del popolo, dei contadini, è un’arte che si mescola con un’altra arte: quella dell’arrangiarsi, di utilizzare quello che si Continua a leggere..

Il Dek a Prato è il ripensamento della classica identità di un ristorante, dove i rapporti personali si aggregano a una concentrazione di coscienza culinaria. Il Dek (Decanter), prima di tutto è l’incontro di tre persone, Francesco Secci, Daniele Capece e Stefano Canfailla che hanno compreso lo straordinario valore in termini di qualità, che ci Continua a leggere..

Dopo aver stalkerato il profilo instagram di Sushi etc abbiamo deciso di soddisfare la nostra curiosità culinaria. A un passo dalla fermata Turati e a due passi dal quadrilatero della moda da 20anni Sushi etc garantisce freschezza e genuinità nelle proprie creazioni, una cucina che sa mixare perfettamente la tradizione con l’innovazione, affiancando sapori nuovi Continua a leggere..

“La buona cucina è un agente morale. Per buona cucina intendo la preparazione coscienziosa del semplice cibo quotidiano, non la più o meno talentuosa elaborazione di oziosi banchetti e piatti eccentrici. Il proposito di un libro di cucina è uno … Continua a leggere →

Cucina e videogiochi vi starete chiedendo come queste due parole possano incontrarsi eppure succede e neanche così raramente. In Veneto lo chef stellato Lorenzo Cogo ha preso ispirazione da un videogioco per creare dei piatti, si tratta di Far Cry 5 ambientato in terre incontaminate nel Montana, paese noto per le grandi distese, panorami mozzafiato Continua a leggere..

E’ ormai di moda parlare di stile di vita Hygge, questo termine danese intraducibile vuol dire vivere la vita senza stress, godendosi le piccole cose, regalandosi momenti di felicità anche attraverso gesti semplici, di tutti i giorni come scegliere un arredamento rilassante, riempire la casa di fiori, trascorrere tempo in mezzo alla natura. Superfluo dire Continua a leggere..

Con la bella stagione, i piatti sulle nostre tavole cambiano, la voglia di cucinare cose lunghe e laboriose passa. Io cerco piatti freddi, facili, gustosi in modo da accontentare tutta la famiglia.Le uova ripiene sono un grande classico, perché non renderle più esotiche con l’aggiunta dell’avocado?INGREDIENTI per 8 persone: 8 uova a temperatura ambiente già Continua a leggere..