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Ingredienti: 1 cosciotto di tacchino (1.6kg), 500ml Lambrusco, 1 grossa cipolla rossa in pezzi, 2 spicchi di aglio tagliati a 1/2, 1 cucchiaio di origano, 1 cucchiaino di maggiorana, 1 cucchiaino di sale grosso, olio, sale, pepe Mettere il cosciotto in una larga pirofila da forno con la pelle vero l’alto; cospargervi sopra l’origano, la Continua a leggere..

La Pie alle Pere e Cioccolato è un dolce stagionale facile e veloce da realizzare, goloso e bello da vedere. Si prepara davvero in pochi minuti utilizzando pochissimi ingredienti e pochi strumenti. Possiamo personalizzare la Pie alle Pere e Cioccolato in mille modi diversi, aggiungendo al ripieno degli ingredienti extra come delle noci in pezzi Continua a leggere..

I cruffin alla marmellata sono dei dolcetti realizzati con la pasta sfoglia che richiamano la forma dei muffin.  Friabili e croccanti, questi dolcetti sono ottimi da preparare per colazione.Il nome Cruffin deriva dall’unione dei termini croissant e muffin. Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: 10 minuti. Tempo di cottura: 20 minuti. Ingredienti per 4 porzioni: 1 Continua a leggere..

Finalmente sono riuscita a fare i famosi Cinnamon rolls,  questi simpatici rotolini soffici e morbidi nati in Svezia  che,  nella versione originale, sono intensamente aromatizzati alla cannella. Nel paese di origine si trovano anche altre versioni come quella alla vaniglia o ancora senza cannella ma con glassa al burro e mandorle in scaglie. Insomma ce Continua a leggere..

La Torta 5 Minuti alle Noci e Lamponi è una torta soffice, facile e veloce da realizzare, ottima sia come colazione che come dessert dopo pasto. Possiamo personalizzare la Torta in mille modi diversi, utilizzando diversi tipi di frutta secca, come mandorle o nocciole, oppure utilizzando delle mele in pezzi o altra frutta al posto Continua a leggere..

Avete presente quei fighettini video sul cavolfiore gratinato che tanto gira sui social? Bene, io ovviamente non potevo mangiarlo semplicemente così, nono, dovevo farci un piatto molto più complesso, ma allo stesso tempo salutare… E che m’invento per la rubrica del nuovo anno, altrimenti? Ingredienti 4 persone 1 grosso cavolfiore, tagliato in pezzi grossolani, già… Continua a leggere..

biscotti frollini dosi per  16 pezzi ingredienti per biscotti frollini  preparazione  tempo trenta minuti  350 g di pasta frolla fresca  un uovo intero  confettura di ciliegie e albicocche a piacere  farina bianca tipo 00 zucchero a velo quanto basta  Prima di tutto stendete la pasta  sulla spianatoia ben  infarinata poi  tagliatela a stelline con un Continua a leggere..

Pesce spada con le melanzane Ingredienti Acciughe o alici sott’olio 2 numero Aglio 1 spicchio Melanzane 1 numero Olio di oliva 3 cucchiaio Origano fresco Pane grattugiato 1 cucchiaio Pesce spada 200 gr Sale Pomodoro polpa 500 gr Pasta all’uovo Preparazione Lava la melanzana e tagliala a fette. Cospargile con sale, sovrapponile e falle riposare Continua a leggere..

I cantucci (detti anche tozzetti) sono biscotti tipici della Toscana: dolci e ricchi di mandorle, sono molto usati durante le feste natalizie e da tradizione sono da consumare inzuppandoli in un buon Vin Santo. Un sacchettino di cantucci sono una buona idea per un regalo natalizio sempre apprezzato. Comprate dei sacchettini carini in cui confezionarli Continua a leggere..

23 dicembre siamo ormai quasi agli sgoccioli gli ultimi giorni del calendario  poi arriverà il tanto agognato Natale e tutte le sue feste oggi vi regalo il pisto un mix di spezie che a Napoli si usa per i dolci tipici roccocò,mustaccioli ho scoperto nuove ricette che ho usato e mi sono piaciute vediamo la Continua a leggere..