Tag Archives: PESTO

Oggi ti propongo una pasta veloce e molto saporita grazie all’aggiunta di pancetta croccante e delle acciughe: PASTA PESTO PANCETTA E ACCIUGHE. Un’esplosione di gusto da leccarsi i baffi! Un primo piatto da preparare all’ultimo minuto sia quando rientrate in ritardo a casa oppure per una spaghettata veloce con gli amici. Insomma ideale per portare in Continua a leggere..

La torta rustica è un piatto che non può mancare sulle nostre tavole. Si può gustare calda ed è ottima anche fredda il giorno dopo, ideale per un buffet, un pranzo veloce, una merenda salata. Spesso, è un salvacena, perché dentro ad un  guscio fragrante ci possiamo mettere tutto ciò che la fantasia, il nostro Continua a leggere..

Pensavo che tornare a scrivere fosse molto più semplice. In realtà non lo è affatto. Ma questo spazio mi è mancato molto e finalmente credo sia arrivato il momento di riprendermelo. Sono cambiate molto cose nell’apparenza, ma poco nella sostanza: c’è una nuova casa, come vi avevo detto qui da dove scrivere e cucinare, in Continua a leggere..

 I testaroli al sugo di coniglio sono un primo piatto dalle origini antichissime. Il sugo di coniglio nella quale si condiscono i testaroli è facilissimo da preparare e buonissimo, adatto anche ai bambini perché si usa solo la polpa del… L’articolo TESTAROLI AL SUGO DI CONIGLIO E PESTO DI RUCOLA proviene da La Penisola del Continua a leggere..

Il mio amore per Sas Panafittas è nato quest’estate in Sardegna durante una gita ad Aggius. Anche se non è un piatto tipico della zona, Sas Panafittas, mi ha talmente incuriosito ed entusiasmato che, ho dovuto portare a casa ben 2 pacchi dell’ingrediente principale, ovvero il pane. Questa antichissima preparazione, nasce ad Ozieri, in pieno Continua a leggere..

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda, 300g formaggio spalmabile, 200g pancetta affumicata a cubetti, 140g pesto di basilico (il mio), 50g parmigiano grattugiato, 11 rondelle di carota scottate, 1 uovo, pepe Srotolare la sfoglia e adagiarla con la sua cartaforno in una tortiera di 30cm di diametro, facendola ben aderire ai bordi. Rosolare in Continua a leggere..

Vacanze terminate si riprendono i soliti ritmi, ma anche le buone abitudini. Quando il tempo ci costringe a casa si organizzano le cene a casa con gli amici. Ed è proprio in un’occasione come questa che ho preparato i timballini di cous cous conditi con un pesto al pomodoro e una delicata crema di ricotta. Continua a leggere..

PESTO DI VALERIANA (VALERIANELLA) BIMBY E NON di LAURA LAU Semplicissimooo e sano, pochi ingredienti per un condimento gustoso da utilizzare per la pasta, la carne, le verdure…. e per arricchire ogni piatto! Utilizzalo come faresti con il tradizionale pesto al basilico! prova! BUON APPETITO! PESTO DI VALERIANA (VALERIANELLA) BIMBY E NON di LAURA LAU Continua a leggere..

ORECCHIETTE PESTO E ZUCCHINE Un primo piatto molto saporito e invitante di orecchiette pesto e zucchine, semplicissimo da fare e adatto a tutta la famiglia ! ORECCHIETTE PESTO E ZUCCHINE INGREDIENTI : 350 g. di orecchiette 250 g. di zucchine verdi parmigiano reggiano per il pesto : un mazzetto di basilico fresco 60 g. circa Continua a leggere..

Poco più di 20 giorni ci separano dalla stagione autunnale e con gli ultimi scorci d’estate, arrivano anche gli ultimi primi piatti estivi. Oggi voglio proporvi le tagliatelle integrali fredde con pomodori datterini rucola e feta, un primo piatto delizioso, veloce da preparare e molto sfizioso. Ho provato a preparare tante di quelle ricette fredde Continua a leggere..