Tag Archives: pesce

Fish&Chef un evento per valorizzare i prodotti e il territorio del lago di Garda dal 22 al 27 aprile. Torna la nona edizione di questa kermesse che vede protagonista la cucina stellata con le eccellenze della zona lacustre del Garda, dal pesce di lago ai vini, dall’olio alla carne, il caffè. Sei cene itineranti alla Continua a leggere..

Fish&Chef un evento per valorizzare i prodotti e il territorio del lago di Garda dal 22 al 27 aprile. Torna la nona edizione di questa kermesse che vede protagonista la cucina stellata con le eccellenze della zona lacustre del Garda, dal pesce di lago ai vini, dall’olio alla carne, il caffè. Sei cene itineranti alla Continua a leggere..

COME DEODORARE LA CASA IN MODO NATURALE In questo articolo troverete un rimedio della nonna su come deodorare la  casa in modo naturale,  funziona davvero, e’ semplicissimo, sano, naturale ed e’ efficacissimo ! COME DEODORARE LA CASA IN MODO NATURALE Quante volte vi sara’ capitato di cucinare carne o pesce e di avere quel fastidioso odore per casa per giorni ? Continua a leggere..

Gnocchetti orto e mare, ovvero una ricetta di primo piatto di pesce da fare al volo, con pesci che non hanno bisogno di grande lavoro perchè si acquistano già puliti e spinati. sto parlando di tonno, pesce spada e salmone. Con aggiunta di qualche verdurina fresca saranno un ottimo sughetto per gli gnocchi di patate Continua a leggere..

Poco prima di Natale ho comprato della liquirizia in polvere, da utilizzare per fare dei dolcetti da regalare. Ho provato a fare delle gelatine, ottenendo un discreto successo. Quando, qualche settimana fa, mi è ritornata in mente ho pensato subito ad un dolce da preparare e la prima idea è stata la pannacotta, uno dei Continua a leggere..

Ingredienti : 2 filetti di pesce persico 6 cucchiai di farina di mais fioretto 2 cucchiai di pan grattato 1 cucchiaio di prezzemolo tritato brodo granulare vegetale fatto in casa o sale pepe, olio di riso, noce moscata 1 Kg di spinaci freschi 1 spicchio d’aglio Preparazione : Lavare gli spinaci e metterli a cuocere Continua a leggere..

Le Asian Fish Cakes al salmone, peperoncino e zenzero sono dei tortini di pesce piatti come burger ispirate alla ricetta di Jamie Oliver, si preparano in pochissimo tempo e sono di una facilità disarmante. Queste polpette possono essere accompagnate dalla salsa guacamole fatta a modo mio,… L’articolo Asian fish cakes mini tortini di salmone proviene da Continua a leggere..

L’arrivo delle belle giornate di sole, della primavera con il ritorno delle rondini, mette sicuramente di buon umore tutte le persone, ma dopo i primi sorrisi ad alcuni viene in mente che tra poco, molto presto, sarà estate. Non che ci dispiaccia la bella stagione per eccellenza, andare al mare e godersi le movimentate serate Continua a leggere..

Un ottimo trancio di pesce spada, generosamente condito con tante bontà mediterranee, dalla cipolla di Tropea alle golosissime olive nere, al profumatissimo limone siculo categoricamente bio.

Usate le foglie di alloro per creme di pomodoro, zuppe di fagioli e di cipolla, marinate, arrosti( di carne e pesce ) umidi. Le bacche di ginepro sono molto adatte a insaporire la selvaggina ( e l’eventuali salse che l’accompagnano) e a preparare marinate per cuocere alla griglia. CUMINO E PAPRIKA Il cumino è adatto Continua a leggere..