Tag Archives: pesce

nasello in salsa di mandorle

nasello in salsa di mandorle ricetta un secondo leggero ed originale in questa ricetta il nasello è accompagnato da salsa di mandorle un piatto per ogni occasione molto buono dosi per 4 persone ingredienti 4 scaloppine di nasello 600g 200g di cipolle rosse 100g di panna liquida 40 g di mandorle macinate zucchero semolato prezzemolo Continua a leggere..

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FARFALLE CON CREMA DI CARCIOFI E SPADA!

Incomincia la settimana e noi partiamo con un bel primo che ci dia la carica, in giro ci sono tanti bei carciofi e quindi usiamoli……aggiungiamo del buon pesce e il gioco e’ fatto….. Ingredienti: 400 gr di farfalle 10 carciofi 2 fettine di pesce spada olio evo qb erba cipollina qb Procedimento: Prendere i carciofi Continua a leggere..

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Sushi – Futomaki

Avete mai provato il sushi? A me piace molto e ho voluto provare a fare in casa il futomaki ovvero il sushi con l’alga all’esterno e il pesce e le verdure all’interno insieme al riso. Ingredienti: 125 g di riso basmati 250 ml di acqua 1 cucchiaio di aceto di riso (in alternativa aceto di Continua a leggere..

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Reginette d’oro in fantasia di pesce

Le Reginette sono di origine napoletana e un tempo si chiamavano “Fettuccelle Ricche”. Furono poi dedicate proprio dai napoletani alla principessa Mafalda di Savoia e ribattezzate Reginette o “Mafaldine”, in suo onore. Vediamo come le prepariamo!

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Gelati e Semifreddi: Torta fredda allo yogurt

Per la base: 300 g biscotti secchi 100 gr burro latte q.b. Per la farcia: 500 g yogurt bianco compatto 1 pompelmo giallo Jaffa spremuto 250 ml panna fresca latte 5 cucchiai 12 gr colla di pesce 4 cucchiai di zucchero per la copertura: 1 cestino di frutti rossi misti o a scelta (fragoline di Continua a leggere..

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Sformato di pesce e patate

Un gustoso piatto unico, lo Sformato di pesce e patate è il perfetto pranzo del riciclo! Completo di tutto sarà un ottimo pasto ca condividere con tutta la famiglia! Sformato di pesce e patate 300 gr baccalà già ammollato 100 gr filetto di salmone 400 gr patate a pasta gialla la scorza grattuggiata di un Continua a leggere..

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Tutorial: La frittura di calamari e gamberi

Il pesce fritto può essere preparato in tre modi: impanato, infarinato e pastellato. Per le fritture impanate si procede passando il pesce prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato. per la frittura semplice, i pesci si passano solo nella farina e si scrollano bene per eliminare la farina in eccesso.   Ricetta Continua a leggere..

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Uramaky all’italiana

Il sushi è entrato oramai a far parte della nostra alimentazione non più come un alimento della cucina asiatica, ma spesso come aperitivo o pranzo in ufficio. Per una cena tra amici abbiamo deciso di cimentarci anche noi nella preparazione, con tante risate e qualche adattamento per accontentare tutti i gusti: niente pesce crudo nè Continua a leggere..

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Bavarese alle castagne e panettone

Tempo di preparazione: : 30 minuti Tempo di cottura: : 5 minuti   (per 6 porzioni) : – 200 g di panettone – 3 cucchiai bicchierino di ruhm – 60 g di burro – 500 ml di panna fresca – 400 g di marmellata di marroni – 50 g di meringhe – 1 cucchiaino di Continua a leggere..

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VISTI DA TRIPADVISOR: SAVIO A PRA’

Tripadvisor è una delle bibbie spulciate ogni giorno da quanti cercano un ristorante e non solo. Spesso, vista la grande audience che esercita, il sito di recensioni viene coinvolto da qualche polemica alimentata da chi non è soddisfatto di un range o da una critica ricevuta. Ma vediamo come i ristoranti genovesi che vanno per Continua a leggere..

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