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Per la Rubrica: Gustolight   Ho sempre amato i dolci, ma fare la dieta significa doverci rinunciare, o quasi, qualche volta mi concedo ancora qualche piccolo sfizio, ma sempre light. Ultimamente al super mercato ho visto le fragole (solitamente nel periodo di San Valentino le mettono in commercio) quindi ho pensato di utilizzarle per creare Continua a leggere..

Lasagna al ragù di pesce! La lasagna al ragù di pesce è un primo piatto dal sapore avvolgente che vi conquisterà fin dal primo… The post Lasagna al ragù di pesce appeared first on Ricette Tipiche Italiane.

Risotto gamberi e funghi Un primo piatto delizioso, veloce e facile da preparare ci vuole più tempo a spiegare che a farlo. ingredienti per 4 persone 350 gr. di riso 24 gamberi argentini 6 pomodorini pachino 10 funghi champignons 1 scalogno 1 mazzetto di prezzemolo olio extravergine d’oliva 1 bicchiere di vino bianco sale pepe Continua a leggere..

La gallinella di mare è il mio pesce preferito. A Napoli lo chiamiamo “o’ cuoccio” ed è un pesce davvero carnoso. Lo si può preparare al forno o semplicemente in padella. Ottimo anche come primo piatto. INGREDIENTI: 5 pomodorini per ogni persona  olio evo q.b aglio mezzo bicchiere di vino bianco sale q.b prezzemolo PROCEDIMENTO:… Continua a leggere..

L’insalata è sicuramente uno dei piatti più salutari che possano esserci! All’interno ci si può mettere di tutto: fiori, frutti, semi, carne, pesce… E chi ne ha più ne metta! Ma quella che vi presento oggi, è un’insalatina davvero speciale: infatti richiama un tema importantissimo, che è quello dello spreco alimentare. E visto che possiamo Continua a leggere..

Ognuno è un genio.  Ma se si giudica un pesce dalla sua abilità di arrampicarsi sugli alberi, lui passerà tutta la sua vita a credersi stupido. (Albert Einstein) Ingredienti per una decina di cioccolatini 100 g di cioccolato fondente 70%  Stampi: in silicone con formine di insetti Spezziamo grossolanamente il cioccolato, lo mettiamo in un Continua a leggere..

Vi propongo questo gustoso secondo: gratin di pesce, si prepara velocemente, poi si inforna e dopo 20 minuti la cena è servita! Ingredienti per 4 persone: 250 g gamberoni 300 g calamari 300 g persico (in alternativa merluzzo, salmone, pesce spada…) 105 g pane grattugiato 75 g olive verdi 1 cucchiaio capperi 1 spicchio aglio sale Continua a leggere..

Ricetta ispirata dal libro : ” IL MOMENTO È DELICATO” “Senti Giovanni, i bambini non chiedono mai niente, non vogliono nemmeno i regali di Natale, però la vigilia dobbiamo fare una bella cena di pesce“   Il baccalà in insalata non è altro che baccalà bollito e condito con olio e limone. Il piatto è Continua a leggere..

Chi mi segue sa già che la mia filosofia green è “non si butta mai nulla”. Capita, soprattutto dopo le feste di ritrovarsi nel frigo un’accozzaglia di ingredienti e di non saperci bene cosa fare. Oggi è uno di questi casi, appunto, e malgrado io preferisca le cotture leggere, penso che ogni tanto un buon Continua a leggere..

Il risotto al nero di seppia è un primo piatto golosissimo e raffinato, uno di quei piatti che magari mangi al ristorante e subito dopo ti viene voglia di replicarlo a casa. Amo il pesce a dismisura, ma in questo caso vi assicuro che questo risotto al nero di seppia mi ha letteralmente stupita e Continua a leggere..