Tag Archives: pere

Ingredienti: pere Williams amaretti nocciole miele Preparazione: Tritare le nocciole e gli amaretti insieme nel mixer e tenere da parte. Tagliare a metà le pere lasciando il picciolo, togliere la buccia e scavare la parte interna formando una piccola concavità. Appoggiare le pere su una teglia foderata da carta da forno. Riempire la parte scavata Continua a leggere..

Il tempo passa troppo velocemente, siamo già a fine Ottobre? caspita, ho ancora il cappello di paglia delle vacanze in giro per casa, devo decidermi a metterlo via,  mi ricorda tanto la mia amata estate.Non pubblico da un po’ di tempo qui sul blog  è vero… ma sono stati dei mesi un pochino intensi, ho Continua a leggere..

Per la sfida di MTChallenge andiamo virtualmente in Spagna, nel mondo delle Tapas. A lanciare la sfida questo mese è Mai Esteve, del blog Il colore della curcuma, vincitrice della sfida di settembre. La ricetta che viene richiesta è un pochino più articolata, rispetto a quelle dei mesi scorsi. Il mondo delle Tapas è infinito, ricco Continua a leggere..

Senza burro ma la sua consistenza è morbidissima, profumatissima per l’ arancia e le noci, il cacao con pere è senza dubbio un abbinamento fantastico. Continua a leggere→ The post Torta di Pere al Cacao appeared first on Paprika e Cioccolato.

Per un abbinamento così classico servono altre parole, ma solo allacciare il grembiule e accendere il forno. Pronti? Via! Crostata al cacao con flan al rum e pere Per la sucrèe al cacao (con queste dosi otterrete poco più di 1kg di impasto, per uno stampo da 22cm è sufficiente un panetto da 250g) 420g Continua a leggere..

La torta cremosa di ricotta e pere è un dolce morbidissimo e molto umido che si realizza con due dischi di pan di Spagna e una deliziosa crema alla ricotta, arricchita da tanti pezzettini di pera cotti leggermente in padella. Per realizzare questa torta mi sono basata su questa ricetta del Cucchiaio d’Argento, modificando un Continua a leggere..

Ingredienti: 120 gr burro di cacao, 120 gr pasta di cacao, 150 gr pere essiccate, 150 gr fichi essiccati, 250 gr noci di macadamia, 50 gr nocciole, 1/2 cucchiaino di vaniglia bourbon. Preparazione: Sciogliere il burro e la pasta di cacao a bagnomaria. Tritare grossolanamente la frutta secca. Ho essiccato le pere a fette per Continua a leggere..

Tra gli involtini di quinoa e cavolo verza programmati per oggi e queste tartellette vegan alle pere, cioccolato e zenzero, ho scelto la seconda opzione. Ho già detto tante volte che non sono un’amante dei dolci, ne mangio pochi perciò quando li preparo posso concedermi qualche peccato in più. Se ne mangiassi tutti i giorni Continua a leggere..

La torta pere e mandorle senza burro Bimby è un dolce da colazione dai sapori semplici e autunnali, perfetto per cominciare la giornata in dolcezza e leggerezza, senza appesantirsi. Questa torta, infatti, è preparata senza burro e questo vi permette di fare un piccolo strappo alla regola senza sentirvi troppo in colpa! L’abbinamento di mandorle e Continua a leggere..

E’ tornata la mia stagione preferita, l’autunno.  Fonte di grande ispirazione, anche quest’anno vi propongo un post in cui racchiudo alcune delle mie ricette autunnali preferite. Presto arriveranno anche le nuove ricette, mi aspettano cesti di mele, pere e zucche che ho già raccolto nell’orto. Ma anche cavolfiori, melograni e funghi.  Se vi siete persi Continua a leggere..