Tag Archives: pere

Era da tanto che avevo in mente questa crostata, l’avevo vista su Instagram e ci tenevo a provarla, naturalmente ho personalizzato la ricetta ed eccola qui, in tutta la sua golosità! Fattoria consapevole e solidale è stata l’occasione per provarla, visto la presenza del cioccolato, ingrediente principe di questo mese. Per la pasta: 250g di Continua a leggere..

Ingredienti: 400g pere a dadini (con la buccia), 300g riso Carnaroli, 80g cipolla tritata, 80ml vino rosso, 1lt brodo vegetale, 30g rucola tagliuzzata, 70g pecorino grattugiato, noce moscata, olio, saleMettere in un largo tegame la cipolla con 4 cucchiai di olio, una presa di sale e appassire a fiamma bassa per 5 minuti; unirvi le Continua a leggere..

Ingredienti: 1kg pere succose sbucciate e a dadini, 1 cucchiaino raso di cannella in polvere, 200g zucchero di canna, il succo di 1 limoneRiunire in un tegame dal fondo spesso le pere con lo zucchero, il succo di limone e la cannella, porre sul fuoco, mettere il coperchio e portare a bollore a fiamma bassa, Continua a leggere..

                                         Il tema di oggi è il riso e sono felicissima perchè è un alimento che amo tantissimo: mio marito dice che la nostra dispensa ha più riso che pasta e non ha tutti i torti. Continua a leggere..

Gli spaghetti cipolle, zafferano e briciole, li ho cucinati per la trasmissione “Delizie dal campo per la gola” su radio Webradioextreme. Pillole sui prodotti tipici italiani e le eccellenze dei vari territori, con ricetta ed altri consigli utili. Il tema di oggi è lo zafferano di San Gimignano DOP, di cui sono stata ambasciatrice all’EXPO Continua a leggere..

Pasta con crema di cavolfiore e salsiccia un primo piatto gustoso e veloce da preparare, perfetto da servire anche come piatto unico.La ricetta di questa buonissima pasta con crema di cavolfiore mi è stata suggerita dalla mia fantastica estetista Flavia che ringrazio. Provatela, è davvero buonissima! RICETTA DA NON PERDERE=>Torta di pere e ricotta morbidissimaTante Continua a leggere..

Torta di pere e ricotta morbidissima e golosa, perfetta per la prima colazione e merenda. Per preparare questa buonissima torta di pere e ricotta ho usato la farina per dolci Nutrifree che potete sostituire con la Caputo senza glutine oppure farina di riso.RICETTA DA NON PERDERE=>Tortino di cioccolato dal cuore fondenteTante altre ricette le trovate Continua a leggere..

Il celebre ed indissolubile binomio pere e cioccolato resta una certezza. In questo caso, a rendere il tutto ancora più gustoso, ci sono anche le nocciole tostate. Il risultato è una torta con cioccolato, pere e nocciole semplice da fare, discretamente scenografica e molto golosa da mangiare, perfetta sia a colazione che a merenda. La Continua a leggere..

I crostini di patate dolci con formaggio, pere e aceto balsamico sono dei crostini vegetariani, green e sfiziosi realizzati con ingredienti ecosostenibili, tra cui l’intramontabile e classico abbinamento noci e gorgonzola. Una proposta di antipasto raffinato e dal sapore agrodolce, portabandiera di una cucina genuina e fatta di semplici ingredienti, freschi e di qualità.  Una Continua a leggere..

 Buongiorno e bentornate sul blog! Oggi voglio proporvi una ricetta che amo fare durante la stagione autunnale ma che si può fare anche ora che siamo in inverno…di cosa si tratta? Di un dolce davvero goloso, ovvero, la torta di pere e cioccolato. Premetto che non amo le pere e che non le mangio mai, Continua a leggere..