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Queste focaccine, preparate con un impasto morbidissimo, sono basse ma rimangono leggere e soffici soffici. Perfette in sostituzione del pane per accompagnare i salumi, sono buonissime anche da sole! Preparatene tante perché sono una tira l’altra

  La friggitrice elettrica professionale oggigiorno rappresenta uno tra gli elettrodomestici più ricercati, in quanto oltre a essere molto semplice da adoperare, permette di ottenere un genere di fritto gustoso e cotto perfettamente con tempistiche alquanto contenute. Nel settore commerciale si possono trovare svariati modelli tra cui poter scegliere quello giusto per voi. In seguito Continua a leggere..

Se la regola del 9 “la prima impressione è quella che conta” vale ancora, un sorriso a denti bianchi aiuta ad essere sé stessi, si sa che i denti gialli farebbero sentire in imbarazzo chiunque! Un bel sorriso è la carta vincente che trionfa sempre nei rapporti interpersonali.Specialmente chi sfrutta la propria immagine perché lavora Continua a leggere..

Di solito si dice non c’è due senza tre, ma in questo caso è non c’è uno senza due. A distanza di alcuni anni ho avuto il piacere di tornare a Nosterchef, una bella trasmissione che tratta di cibo in onda sul canale tv TRC’. Ecco perché il mio titolo del mio racconto è Le Continua a leggere..

Sono cresciuta in una famiglia in cui cucinare è sempre stato un piacere. Il mio nonno paterno era chef di un grande albergo e, nonostante lavorasse tanto, la domenica continuava a cucinare a casa per noi. Il suo tacchino ripieno era una poesia e lo era non solo per la sua grande bontà ma anche Continua a leggere..

Sembra che avere una stampante e il lievito di birra ti renda ricco quanto uno sceicco. Personalmente aggiungerei anche mascherine e disinfettanti, ma va bene così.Data la situazione e visto dando fondo alla mia scorta di lievito di birra, ormai vicino alla scadenza, meglio conservarne quache pezzetto per il futuro. Non c’e una ricetta ma Continua a leggere..

L’insalata di riso giallorossa è molto semplice da preparare, ma molto molto gustosa, chiamata così perché gli ingredienti sono prevalentemente rossi e con il giallo delle uova sode. Del tutto priva di grassi se ci eccettua quello dell’olio del tonno che potrete sostituire col tonno al naturale. L’insalata di riso giallorossa è quindi anche indicata Continua a leggere..

Questo secondo, che tra l’altro era un sacco di tempo che non preparavo, era il mio preferito quando ero piccola, tanto, tanto tempo fa… Allora non c’era tanta scelta, trovare i funghi porcini secchi era  una vera impresa, che mia zia quando arrivava l’autunno,  non si lasciava certo sfuggire. Le cotolette venivano fritte il giorno Continua a leggere..

Riprendere a scrivere su un blog lasciato alla deriva da anni non è affatto semplice, me ne rendo conto, ma probabilmente avevo bisogno di esplorare  nuovi percorsi prima di tornare a condividere la mia passione per il buon cibo e la cucina in generale. Non viviamo in tempi facili, tutti chiusi in casa, ognuno che Continua a leggere..

Ciao Amici, c'è una frase che mi rimbomba nella testa da giorni: "A volte chiudersi nel bozzolo  aiuta a diventare farfalla". Credo che queste parole siano perfette per questo periodo storico che stiamo vivendo. Ormai, sono passati circa 20 giorni e la città è sempre più silenziosa. Io mi sono rifugiata nel posto migliore, il Continua a leggere..