Tag Archives: perch

                                         Difficilmente espongo sui social le mie opinioni, non mi piace, ma oggi mi permetto di esprimere un mio pensiero. Tengo a precisare che non mi schiero con nessuno e che cerco di mettermi nei panni Continua a leggere..

Questi ventaglietti di pastasfoglia sono talmente veloci da fare che si possono improvvisare all’ultimo minuto, per una merenda improvvisata o per accompagnare un buon tè o caffè. INGREDIENTI pastasfoglia fresca 1 rotolo zucchero di canna 3/4 manciate burro per la teglia PROCEDIMENTO Stendere il cerchio di pastasfoglia sul piano di lavoro e cospargerlo di zucchero Continua a leggere..

La zuppa con cavolo nero e zucca è un piatto povero della tradizione contadina, adatto alla stagione invernale .  E’preparato con ingredienti semplici ma è ricco di gusto e di colore. Assolutamente da provare! Ingredienti  500 g di cavolo nero ( un mazzo) 800 g di zucca ( io ho usato la napoletana) 1 piccola cipolla 1 Continua a leggere..

Cavolo nero, patate e salsiccia, un piatto veramente ottimo, il cavolo nero, per chi non lo conosce, non assomiglia al cavolo che tutti conosciamo, infatti non ha una testa centrale ma solo foglie lunghe e scure, il suo nome scientifico è Brassica oleracea var. acephala Questa pianta, secondo alcune ricerche, è efficace nella prevenzione di Continua a leggere..

Come e perché organizzare un menù settimanale per tutta la famiglia! Riflessioni, idee e spunti per creare dei menù variegati e bilanciati senza impazzire! L’articolo Menù settimanale: COME e perché organizzarsi! proviene da E' Quasi Magia in Cucina.

Nel mondo del food blogging questa potrebbe definirsi a tutti gli effetti una non ricetta, ma tali sono i benefici apportati dal consumo dei Semi di Zucca, fonte di salubri proprietà nutritive, che ho ritenuto di inserire il piccolo suggerimento anche nel Taccuino di Casa MG.  Era da un po’ che pensavo di farlo e qualche settimana fa Continua a leggere..

Ma quanto è bello questo stampino?? Lo adoro! Credo che lo utilizzerò spessissimo. Stavolta l’ho utilizzato per preparare questo dessert bellissimo da portare a tavola dopo un bel pranzetto. E’ un dolcino leggero leggero perché non contiene panna ma solo yogurt quindi possiamo mangiarlo senza nessun senso di colpa (semmai ne avessimo!). Per 6 stampini Continua a leggere..

Ma si può un dolcetto con soli due ingredienti?? Ebbene si!! Due ingredienti due: cachi e cacao! Di una semplicità disarmante, si prepara veramente in un nanosecondo, basta avere a disposizione un mixer (io ho utilizzato il fido Bimby). Leggero, goloso, per intolleranti perché non contiene né uova, ne grassi di nessun tipo, né zucchero Continua a leggere..

Oggi voglio condividere con voi una ricetta di famiglia che viene realizzata in svariate occasioni e che soprattutto è apprezzata perché questi cantucci alle nocciole possono essere gustati “inzuppandoli” in un buon bicchiere di vino.Chiamati anche tozzetti alle nocciole o “biscotti con nucelle” (dialetto avellinese).Provate anche i buonissimi brutti ma buoni o i biscotti occhi di bue. Continua a leggere..

  L’ho chiamata così perchè è molto morbida e si sbriciola un po’ ma è molto buona, da provare. Ingredienti: 150 gr farina integrale di farro appena macinata, 5 gr cremortartaro, 85 gr sciroppo d’acero, 60 gr olio d’oliva (o altro olio a piacere), 80 gr acqua, 50 gr cioccolato fondente. Preparazione: Sciogliere il cioccolato Continua a leggere..