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La mud cake, letteralmente torta di fango è una torta molto famosa di origine anglosassone. È assolutamente una torta molto golosa per gli amanti del cioccolato e anche una delle mie torte preferite in assoluto. L’ho fatta per la prima volta ormai qualche anno fa, ma una volta sfornata la base sembrava essere un po’ Continua a leggere..

“Se il coraggio ti è negato…va oltre il coraggio!”                                           Emily Dickinson e Cheryl Strayed (Wild film)Ho guardato questo film 3 volte in due settimane, perché il coraggio di una donna a volte va oltre l’essere Continua a leggere..

Avete presente quando la sera, dopo una giornata infinita e intensa, un pranzo minimal al volo, magari un bell’allenamento in palestra e una buna cena molto  salutare, vi ritrovate con un’ improvvisa e insaziabile voglia di dolce?!  Beh a me succede (spesso ultimamente :p) e devo dire che la golosità diventa epidemica in casa perché Continua a leggere..

Giovedì…gnocchi! chissà quante volte avete sentito questa frase quindi…oggi è giovedì e quindi perché non prepararli?  Ingredienti per 2 persone: 5 patate a pasta gialla di media dimensione 2 manciate (sì, manciate) di farina 00 ** 1 pizzico di noce moscata  1 pizzico di sale Preparazione: Prendete le patate, lavatele e mettetele in un contenitore Continua a leggere..

Altra intervista, altro formaggio ma questa volta di latte vaccino. Tutti i prodotti offerti da Biobio’ provengono da agricoltura biologica, carne compresa! Sara è una giovane dottoressa in Scienze e tecnologie animali che ha deciso di continuare l’attività agricola del nonno e fare della passione per l’agricoltura il suo lavoro. Nel loro banchetto al mercato Continua a leggere..

  Sono convinta che i bambini abbiano bisogno di credere in fate e folletti, in Babbo Natale e nella Befana, nella fata dei Dentini e perchè no, anche nell’ombra cattiva che si nasconde sotto il letto. Qualcuno forse non lo sa, ma per diversi anni ho lavorato in una scuola elementare tenendo laboratori artistici e di costume Continua a leggere..

Queste pizzette sono velocissime da preparare per feste, buffet e aperitivi perchè non necessitano di lievitazione.Sono morbidissime grazie alla presenza della ricotta nell’impasto ed andranno letteralmente a ruba.. preparatene tante!!!! :) Ingredienti:200 gr di ricotta200 gr di farina40 gr di burro1 cucchiaino di sale5 gr di lievito istantaneoPomodori pelatimozzarella grattugiataoriganoolio evosale Preparazione:Nella planetaria versiamo la Continua a leggere..

La patata è da sempre riconosciuta come ricca di carboidrati, ma forse non tutti sanno che proprio per questa ragione rappresenta una valida alternativa, meno calorica e più ricca sul piano nutrizionale, ai cereali come pasta o riso. Le patate sono fonte di carboidrati complessi, ossia la qualità di zuccheri che nell’ alimentazione equilibrata dovrebbe Continua a leggere..

Consiglio di gustare questo antipasto abbinandolo ad un’ottima bottiglia di pregiato vino toscano “Frasi” – Orcia D.O.C. prodotto dall’azienda Capitoni Marco. Toscana, regno di grandi eccellenze eno gastronomiche e di pregiati classici rossi che portano questa terra ad essere tra le più importanti regioni vinicole a livello mondiale. E perché non provare a mixare sapori Continua a leggere..

Le spinacine di pollo sono un secondo piatto leggero e molto goloso, ideale da preparare per la cena. È un piatto talmente semplice da preparare e genuino, che riuscirà a conquistare proprio tutti, in particolare i vostri bimbi, anche quelli che non vogliono proprio mangiare la verdura. Con questo piatto mangeranno gli spinaci proprio perché Continua a leggere..