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Siamo alle solite, come può in blog semi-serio di cucina mancare QUESTA ricetta?? No panic, rimedio subito… Crêpes dolci, per me sempre adatte, colazione…pranzo…cena…spuntino di mezzanotte…e perché no, pure per Natale… Con queste dosi otterrete circa 7-8 crêpes; nel caso vi rimanga della pastella potete tranquillamente conservarla in frigo, coperta con pellicola, fino a 4 Continua a leggere..

Croccante nocciole fatto in casa. Un dolce che si prepara nel periodo natalizio, bastano due ingredienti, facile da fare, ed è anche un’idea carina da regalare, perché non provate a farlo anche voi? Croccante nocciole fatto in casa Ingredienti 500 g di zucchero 350 g di nocciole pelate Acqua q.b. confettini colorati e bianchi Croccante Continua a leggere..

"La vita è bellissima. Alcune persone te lo rammentano più di altre, tutto qui"(E.Bauermeister – La Scuola Degli Ingredienti Segreti) La mia nuova scrivania è arrivata!L’inossidabile De Win mi chiede: "Ma perché hai comprato una scrivania con il ripiano di cristallo?"Io: "Mi piace, è di poco impatto e alleggerisce la stanza"Lui: "Ma perché allora copri Continua a leggere..

Crostini con gorgonzola e noci Desideravo preparare questi crostini con gorgonzola e noci da tanto tempo e oggi finalmente ci sono riuscita. Per dirla tutta mio marito ci ha messo qualche decennio a convincermi che il gorgonzola è un formaggio buonissimo ma io non ne ero convinta finché… lui ha iniziato una dieta. Mio marito Continua a leggere..

Conoscete il tempeh? Sì, è uno di quei cibi con i nomi strani come suo cugino il tofu (ormai di uso comune), oppure il seitan o ancora il mopur, ma devo ammettere che a me piace molto di più di tutti gli altri. Il tempeh è un derivato della soia gialla e come buona parte Continua a leggere..

“La cosa più difficile quando si parla con un'adolescente è che qualsiasi cosa tu dica inevitabilmente appare come il discorso di una vecchia zia invitata a un matrimonio”(Jojo Moyes – Dopo di te) Succede a colazione. Sì quella odierna.L’inossidabile De Win mi sente trafficare intorno a capoccetta (lessico familiare della Dolce Gusto), pigiando con fare Continua a leggere..

Chi mi segue sui social avrà visto magari che qualche giorno fa mi è arrivato un carico di arance dalla Calabria, che fortuna! Ho provveduto subito a fare un po’ di marmellata per mantenere, rinchiuso in un barattolo, un po’ di sapore d’inverno.Con questa abbondanza di arance non vuoi farci anche un dolcino?La mia idea Continua a leggere..

I Panini di Semola al Blu 61 non sono i soliti panini farciti con il formaggio, no questi panini hanno il il Blu 61 nell’impasto. Lo so molti di voi non hanno mai sentito parlare del Blu 61 ma basta poco per conoscere quest’incredibile opera d’arte casearia, basta leggere la storia del Blu 61, e Continua a leggere..

Ricette di antipasti veloci di Natale sono sempre utilissime e non solo a Natale! Capita sempre di avere ospiti improvvisi o di organizzare pranzi e cene con amici e parenti e non sapere mai cosa preparare come antipasto…perchè è vero che il dolce chiude il pasto ed è la cosa che si ricorda di più, Continua a leggere..

Frittelle napoletane zuccherate Le frittelle napoletane zuccherate sono una semplicissima ricetta che vede pochissimi ingredienti e tanta bontà……..da mangiare ben calde. Non è proprio un vero e proprio piatto, perché in realtà si tratta di pasta cresciuta e poi fritta,ma sicuramente è uno “sfizio” dolcissimo che piace a tutti, grandi e piccini. Spesso queste frittelle vengono vendute anche in strada da bancarelle, si gustano sia Continua a leggere..