Tag Archives: peperoni

Mondate e lavate i peperoni, la melanzana e i pomodori, eliminate i semi dai peperoni e tagliateli a pezzetti. Riducete a dadini anche la melanzana e i pomodori. • Preparate un battuto con sedano, cipolla, aglio, basilico e timo e fatelo rosolare in una padella piuttosto capiente insieme a qualche cucchiaio d’olio. • Quando gli Continua a leggere..

Ingredienti: 330g riso originario, 440g peperoni rossi a dadini, 150g cipolla tritata, 250ml vino rosso, 700ml brodo vegetale, 110g gorgonzola a cubetti, 150g ricotta, 4 fili di erba cipollina tagliuzzati, 4 rametti di timo, olio, sale, pepe Riunire in una casseruola i peperoni con la cipolla, le foglioline di timo, 4 cucchiai di olio e Continua a leggere..

Uno dei contorni che non può mai mancare a casa mia sono i peperoni all’insalata. Li faccio tutto l’anno e sono un grande classico dei miei picnic. Sono facilissimi da fare e si presentano sempre bene. I peperoni all’insalata sono dei semplici peperoni grigliati ben conditi che tanto richiamano la bellezza dell’estate. I peperoni all’insalata Continua a leggere..

Oggi vi tento con una torta rustica delicata ma gustosa insieme: quiche ai peperoni con yogurt greco nell’impasto, alici, capperi e caciocavallo. La base è di pasta brisèe, una delle mie preferite perché è saporita e croccante, ma se volete potete anche usare una pasta pronta (vi perdono) sia brisèe sia sfoglia se lo preferite. Continua a leggere..

La torta di peperoni gialli e rossi è una delle torte salate liguri meno conosciute (e a torto, visto che è buonissima): l’antica ricetta genovese in cui è previsto l’uso della maggiorana fresca, pianta aromatica onnipresente nella cucina della Regione. … Read more

Stampa Facebook Twitter Google + Oggi voglio proporvi una ricetta facile, veloce e soprattutto ora che ci avviciniamo all’estate anche fresca e cosa molto importante con prodotti di stagione. Questa ricetta nasce anche per quelle giornate in cui non si può o non si ha voglia di uscire ed allora apriamo il frigo e prepariamo Continua a leggere..

English – Español La “pitta china” è una pizza ripiena tipica della regione Calabria.La parola ricorda la “pita” greca e mediorientale: una sfoglia di pane cotta ad alta temperatura, da riempire come una tasca con verdure, formaggi, legumi, eccetera.La nostra è ripiena con tonno, olive nere, peperoni, acciughe e pomodori. L’involucro è di fragrante pasta Continua a leggere..

Amanti dello sformato di riso? Allora oggi non potrete perdervi di certo la ricetta degli sformatini di riso con crema di peperoni e nocciole, un primo piatto golosissimo e anche facile da preparare. Dopo aver preparato degli sfiziosi tramezzini e un goloso budino, continuano le miei ricette a base di riso preparate per il Rice Continua a leggere..

COUS COUS CON POLLO E PEPERONI LIGHT Un primo piatto buonissimo, sano, gustoso e leggero di cous cous con pollo e peperoni light, ottimo per chi è a dieta e vuole tenersi in forma ! Una ricetta light perchè ho evitato soffritti di ogni tipo e ho arrostito tutti gli ingredienti ! COUS COUS CON POLLO Continua a leggere..

La ricetta che vi lascio oggi è per preparare in casa una buonissima pizza ai peperoni, che non ha nulla da invidiare a quella della pizzeria. Gustosa e saporita, non vi dico il profumo che si sprigiona durante la cottura!